Fácil salpicon de ave
Una típica receta de... LO QUE HAY EN TU REFRIGERADOR!!!!... Un poco de pollo asado del mediodía... Un par de vegetales y una mayonesa fresca... hacen un rico plato para cerrar un hermoso domingo.
Fácil salpicon de ave
Una típica receta de... LO QUE HAY EN TU REFRIGERADOR!!!!... Un poco de pollo asado del mediodía... Un par de vegetales y una mayonesa fresca... hacen un rico plato para cerrar un hermoso domingo.
Paso a paso
- 1
Cortar en cubos medianos a chicos los vegetales.
- 2
Blanquear por separado. Primero las zanahorias y luego la papas y arvejas frescas. Reservar
- 3
Cortar en cubos el pollo e integrar con los vegetales.
- 4
Para la mayonesa. Con la ayuda de un mixer, colocar en el vaso del mismo, el jugo del medio limón una pizca de sal y el huevo. Comenzar a mixear en el fondo del vaso e ir incorporando en forma de hilo delgado el aceite. Cuando comience a cambiar el sonido del mixer, es cuando empieza a montar la mayonesa, en ese momento entrar a subir y bajar el aparato mientras se sigue vertiendo el aceite. Verás que se monta cada vez más y queda una crema suave y sedosa. Verter sobre los vegetales y el pollo.
- 5
Mezclar e integrar. Servir y esparcir unas hojas de perejil picado.
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