Cilok bumbu kacang

Ratna Sari Dewi
Ratna Sari Dewi @bundaotafaw
Cikarang Pusat Kab. Bekasi

Untuk di bawa ke kantor Ayah ota ☺️

Cilok bumbu kacang

106 orang berencana membuat resep ini

Untuk di bawa ke kantor Ayah ota ☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
6 orang
  1. 250 grtepung terigu
  2. 250 grsagu/tapioka
  3. Bawang putih 3 siung (haluskan)
  4. 1 batangDaun bawang
  5. 2 batangSeledri
  6. Penyedap rasa (me: masako sapi 1 Bks)
  7. 350 mlAir (untuk adonan)
  8. 1000 mlair (untuk merebus cilok)
  9. Bahan bumbu kacang :
  10. Cabe merah 5 buah (sesuai selera)
  11. Rawit hijau 6 buah (sesuai selera)
  12. 4 siungBawang merah
  13. 3 siungBawang putih
  14. 2 lembarDaun jeruk
  15. 1 buahGula merah
  16. Kecap 4 bungkus (1000 an)
  17. Kacang tanah 1/4 (sudah di goreng)
  18. 1 sdmPenyedap rasa
  19. 1/2 sdmGaram
  20. 500 mlAir

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan air di panci, masukan bawang putih halus, terigu 125 gr dan penyedap rasa. Didihkan dengan api kecil, sambil di aduk sampai mengental Dan sulit di aduk lagi. Tiriskan sampai agak hangat.

  2. 2

    Iris halus daun bawang Dan seledri masukan ke dalam wadah untuk mengadon.

  3. 3

    Pindahkan tepung yang di didihkan tadi ke dalam wadah yang berisi seledri Dan daun bawang. Lalu masukan sisa tepung Dan tapioka, uleni sampai bisa di bentuk. Lalu bulat-bulatkan sampai adonan habis.

  4. 4

    Didihkan air, ketika sudah mendidih masukan cilok, biarkan sampai mengambang, lalu angkat. Tiriskan.

  5. 5

    Cara membuat bumbu kacang:

  6. 6

    Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kemudian blander bersamaan dengan kacang.

  7. 7

    Masukan hasil blander dalam wajan, masukan air, daun jeruk, beri penyedap rasa, gula merah, garam, Dan kecap. Koreksi rasa.

  8. 8

    Biarkan mendidih Dan sedikit mengental, kemudian masukan cilok, biarkan bumbu meresap Dan kuah mengental (masak dengan api kecil). Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratna Sari Dewi
Ratna Sari Dewi @bundaotafaw
pada
Cikarang Pusat Kab. Bekasi
ibu 2 anak yang doyan ngunyah,slalu semangat buat bikin amunisi untuk ngunyah ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa