Bubur Ayam Kuah Kuning

Bismillah
Bubur ayam minimalis, tanpa kerupuk, kacang dan sambal. Karena yg mau makan baru cabut gigi graham belakang 🤭
Cara Membuat
- 1
Rebus daging ayam dengan air, garam dan daun salam. Setelah daging matang, tiriskan lalu suwir2. Bisa juga digoreng dulu baru disuwir2.
- 2
Tambahkan 4 centong nasi ke dalam air rebusan ayam. Masak dengan api kecil sampai menjadi bubur, jika airnya susut, tambahkan air. Aduk2 untuk menghindari gosong di dasar panci. Kalau mau cepat, bisa pakai immersion blender seperti gambar no 2, setelah diblender sampai tingkat kehalusan yang diinginkan, masak lagi sebentar dengan api kecil. Jika sudah pas, matikan api.
- 3
Untuk kuah kuningnya, haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit. Lalu tumis bersama dengan geprekan sereh, lengkuas dan jahe. Tumis sampai tanak, warnanya berubah gelap dan minyaknya terpisah. Setelah bumbunya tanak, tambahkan air, garam dan penyedap. Masak sampai mengental. Koreksi rasa dan sesuaikan jika ada yang kurang.
- 4
Penyajian, tuang bubur secukupnya dalam mangkok, beri topping sesuai selera, saya hanya pakai ayam suwir, daun bawang, seledri, bawang goreng dan telur rebus. Beri sedikit kecap, lalu tuang kuah kuning secukupnya. Sajikan hangat2 😊
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Bubur ayam kuah kuning Bubur ayam kuah kuning
Yabbieku lagi sakit tenggorokan enaknya makan bubur, liat2 cp nya mba elza yg tinggal di us, buatlah bubur ini, cuma memang ga lengkap aja jdinya hehehe seadanya aja yg ada kerupuk, sate ayam dan kacang tanah hehe harusnya kacang kedelai yg enak, stidaknya bsa bikin bubur ayam sndiri 😊 Malvin (YamminyAlifBaTaTsa) -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Kangen bubur ayam gerobakan lengkap dengan cakuenya 😬 berhubung males bikin cakuenya, diganti aja pake yorkshire puding, dan taraaaa, jadilah bubur ayam berkuah kuning dan cakue imitasin😄 Trixie Gayatri -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
BismillahTadinya bingung mau bikin bubur apa ya ? buat setoran pr @dkitcheners_ kali ini.... Mau bikin bubur yang manis tapi takut pada bosen makan nya, truss pas lagi jalan pagi eh liat tukang buryam... Kefikiran deh ide buat setor bubur ayam aja buat pr, Resep ini saya dapat dari kang bubur ayam dekat rumah.Berhubung resep yang dikasi adalah resep porsi besar buat jualan, saya sesuaikan aja porsi takaran nya buat makan dirumah... Tapi bahan bahan tetap asli dari si kang bubur yang baik hati itu yang mau kasi resep kesaya gratis hihihi... Semoga laris terus dagangan nya....Aaminn.#dkitcheners_#myinspirations#pb042020_anekabubur#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_JakartaMinggu 15/2 Fitri Maharani -
02. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning 02. Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning
Udah lama banget pengen bikin ini karena di Bandung jarang banget ada yg jual bubur ayam pake kuah kuning kaya di Jakarta.. Plus pak suami juga lagi susah makan karena gigi geraham yg geser.. jadi pas bgt kalo bikin bubur ayam..Di gambar gak pake perbawangan (daun bawang & bawang goreng krn pak suami gak demen) plus saya gak sempet bikin sate usus plus sate ati ampela.. jd gpp lah yah.. karena di rumah adanya kerupuk bantat RDN.. jd saya pake itu aja.. harusnya pake kerupuk bawang yg warna oranye itu... Dapur Ibu Langit -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
BismillahBubur ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang paling populer. Hidangan ini terdiri dari nasi yang dimasak hingga menjadi bubur kemudian diberi suwiran ayam dan berbagai macam topping. Bubur ayam dapat ditemukan di berbagai tempat di Indonesia.Dilansir dari berbagai sumber, bubur sebenarnya merupakan hidangan yang sudah ada sejak lama, jauh sebelum masehi. Berdasarkan catatan sejarah, bubur sudah ada sejak zaman Kaisar Kuning atau Kaisar Xuanyuan HuangdiMusim paceklik yang melanda pada tahun 238 sebelum masehi membuat masyarakat kekurangan bahan makanan. Kaisar yang saat itu sedang menyantap nasi, menuangkan sup panas ke atas nasinya membuat nasi menjadi mengembang. Kaisar pun meminta juru masaknya untuk memasak nasi hingga menjadi bubur. Hal ini dilakukan agar ada lebih banyak makanan untuk disantap rakyatnya.Seiring berjalannya waktu, bubur pun menjadi santapan sarapan sehari-hari orang Tiongkok. Kebiasaan ini pun menyebar hingga ke Indonesia. Bubur ayam di Indonesia mengalami berbagai macam perkembangan. Pada awalnya, bubur ayam hanya disajikan dengan ayam, kuah kaldu, dan bawang goreng. Namun, seiring berjalannya waktu, bubur ayam mulai dilengkapi dengan berbagai macam topping, seperti telur, cakwe, kerupuk, dan sambal. (Google)Dari Nasi Jadi Kreasi..Source: @lihaummumaryam#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopiJos#KopiJos_KreasiNasi#KreasiNasi#GAS2025#KopiJos_Mei2025 Meieka -
Bubur Ayam kuah Soto Bubur Ayam kuah Soto
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumAda nasi sisa jangan dibuang manfaatkan sebaik mungkin karena nasi bisa diolah menjadi makanan/masakan baru yang enak dimakan.Nasinya dibikin bubur lagi karena masih punya soto olahan kemarin dan pelengkapnya pun masih komplit jd kita masak bubur kuah soto untuk sarapan pagi ini...Yuuuk dicoba#cookpadcommunity_surabaya#sisanasi Bunda Olla -
Bubur ayam kuah kuning Bubur ayam kuah kuning
_Senin 27 november, 2023_Bebikinan beberapa wkt lalu, lagi pengen banget bubur ayam pas bahan-bahan lagi ada cukup lengkap, akhirnya bikin sendiri, sekalian mengobati penasaran makan bubur ayam bikinan sendiri.. hehee#cookpadcommunity_bogor Liha Ummu Maryam -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Anak anak sy kalau tiap Minggu selalu beli bubur ayam keliling yg lewat depan rumah .Sy coba cari resep nya bubur ayam di Cookpad dan jatuh cinta pada resep nya mbk @Angelickarena banyak yg recook .Akhirnya sy coba eksekusi buat bubur ayamnya . Cuma sy ngga pakai ayam rebusan yg di suwir2 . Akan tetapi sy menggunakan abon ayam yg masih ada .Hmmm bener mantap banget rasanya dan anak2 sy request minta di bikinin lagi.Senangnya akhirnya anak2 cocok sama bubur ayam buatan mamanya 🤭🤭🤭Link resep asli nya :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/2402614-bubur-ayam-kuah-kuning?invite_token=4v4xJPEo7dByHVujRMpywz7n&shared_at=1616945843#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Malang Nining -
Bubur Ayam Kuah Kuning Bubur Ayam Kuah Kuning
Bubur Ayam Kuah Kuning yg kuahnya gak terlihat 😂Bubur Ayam edisi gigi cenat cenut, gak pake kunyah langsung telan aja yg penting kenyang huhuuSource: @tripleK_kitchenDengan sedikit modifikasi 🙏#BarapiManjuhu#DiaLalauMenyak#CookpadCommunity_Kalteng Novitaa Sari -
Bubur ayam kuah kuning Bubur ayam kuah kuning
Berhubung diri dilanda mabok dan teler trimester pertama, suka males makan dan masak. Maka bebikinan bubur saja yg nyaman di perut. Bubur dimasak pake Magicom jadi ngirit gas dan ngirit tenaga. Tinggal bikin kuah dan beli cakwe dan kerupuk bawang dan emping. Ariani Noor Adianti -
Bubur ayam kuah kuning Bubur ayam kuah kuning
Bikin bubur ayam gara-gara anak aku suka banget beli bubur ayam deket rumah, dan akhirnya penasaran pengen coba bikin sendiri.Ini bubur nasinya aku masak banyak sekalian buat stok. Jadi besok pagi buat sarapan tinggal angetin bentar ga perlu masak lagi. Kalo mau bikin dikit tinggal sesuaikan aja ya. Resep bubur nasi aku recook dari channel YouTube chef devina hermawan.Resep recook punya mbak @cook_4720743Rasanya enak, anak-anak suka. Dan pas aku rasain koq kayak mirip kuah soto ayam ya..??Apa emang gitu? Dan agak beda sama rasa I bubur ayam yang biasanya beli, kayak ada yg kurang tp ga tau bedanya dimana 😅Dan harusnya pake kecap asin tp aku ga punya jadi skip aja. Yang punya boleh dipake dan pasti akan nambah rasanya.Ayo ikutan posbar mbak @m3r_2808 @dieahrara_ , mau masak apa nih?#SemeruColamJanuari24#MenuDaging_AlaColam#ProteinHewani#BalonChallenge#CookpadCommunity_Malang Pramudita Nur Rahma -
Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai) Bubur ayam Cianjur (kuah kuning,Sambal kacang,kacang kedelai)
Pertama kali bikin bubur ayam ,seneng nya karena ini bubur ayam suka suka ( fix aku suka bgt makan bubur ayam yang kuah nya kuning seperti bubur ayam Cianjur ,terus pakai Sambal nya sambal kacang pedes , kacang kedelai , kerupuk emping , sayang nya ada kurang kesampean cakwe gak ada karena masak nya pagi takut kelamaan ,next bikin lagi pakai cakwe ah...😊 )Ini masak nya bada subuh langsung di borong selesai jam set 8 ,hufft.. ,Lain kali Kalau mau bikin di cicil dulu aja malam nya goreng emping nya , goreng kecang kedelai nya , buat sambal kacang nya jadi GK serba Gober ...#TiketMasukGoldenApron3#PejuangGoldenApron Vheeee
Komentar (4)
Apa bener gitu..?🤔