Tort michałkowy z frużeliną wiśniową 🍒

Kasia
Kasia @Kasia_mama4

Tort michałkowy z frużeliną wiśniową 🍒

Udostępnij pierwszy Cooksnap!
2 napisanych komentarzy
Kasia
Kasia @Kasia_mama4
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Biszkopt
  2. 5jajek
  3. 150 gdrobnego cukru
  4. 85 gmąki pszennej
  5. 30 ggorzkiego kakao
  6. Nasączenie
  7. 150 mlcieplej wody
  8. 4 łyżkisoku z cytryny
  9. 2-3 łyżkicukru
  10. Frużelina
  11. 450 gwiśni mrożonych bez pestek
  12. 2 łyżkisoku z cytryny
  13. 2 łyżkicukru
  14. 1 łyżeczkamąki ziemniaczanej +1 łyżka wody zimnej
  15. 1 łyżeczkażelatyny + 1 łyżka zimnej wody
  16. Krem z michałkami
  17. 200 mlśmietanki kremówki
  18. 120 gmlecznej czekolady
  19. 20 ggorzkiej czekolady
  20. 100 gmascarpone
  21. 50 gorzeszków ziemnych
  22. 4cukierki michałki
  23. Krem śmietankowy
  24. 300 mlśmietanki kremówki
  25. 150 gmascarpone
  26. 2 łyżkicukru pudru
  27. Krem do tynkowania
  28. 50 mlmleka
  29. 50 gcukru
  30. 200 gmiękkiego masła
  31. 90 gmleka w proszku

Przygotowanie

  1. 1

    Biszkopt upiec jak zawsze.

  2. 2

    Nasączenie: gorącą wodę wymieszać z cytryną i cukrem. Ostudzić

  3. 3

    Frużelina: wiśnie z cukrem i sokiem z cytryny podgrzewać, aż puszczą sok. Wlać mąkę ziemniaczaną z wodą i energiczniej mieszać. Gotować ok 1 min. Zdjąć z ognia i dodać napęczniałą żelatynę. Wymieszać i odstawić do częściowego stężenia.

  4. 4

    Krem śmietankowy: wszystkie składniki mocno schłodzone zmiksować na gładki i gęsty krem. Przełożyć do rękawa cukierniczego.

  5. 5

    Krem do tynkowania : masło powinno być miękkie. Mleko i cukier podgrzewać do momentu rozpuszczenia, wystudzić. Masło utrzeć na jasną i puszystą masę. Mleko qymieszaxz mlekiem w proszku. Zmiksować tak długo, aż krem będzie gładki.

  6. 6

    Krem michałkowy: śmietankę podgrzać prawie do wrzenia i zalać nią posiekaną czekoladę. Dokładnie wymieszać do całkowitego rozpuszczenia. Odstawić do lodówki na całą noc. Orzeszki uprażuć w 200 stopniach przez ok 10minut, po ostudzeniu posiekać razem z cukierkami.

  7. 7

    Schłodzoną masę z lodówki wyjąć, dodać mascarpone i ubijać na gęsty krem. Dodać posiekane orzeszki i cukierki. Wymieszać szpatułką. Krem przełożyć do rękawa cukierniczego.

  8. 8

    Składanie tortu: biszkopt przeciąć na 3 części. Tort składać w rancie. Pierwszy blat biszkoptu układamy na podkładzie,nasączamy. Wyciskamy krem michałkowy, około połowę, wyrównać i zrobić rant zabezpieczający dookoła. Na środku włożyć połowę frużeliny i wyłożyć resztę kremu. Ułożyć drugi blat, nasączyć,posmarować cienko kremem śmietankowym i wyłożyć drugą połowę frużeliny. Bezpośrednio na frużelinę położyć ostatni blat.

  9. 9

    Tort włożyć do lodówki na min 4 h.

  10. 10

    Wyjąć tort z rantu na 15 minut przed tynkowaniem. Nałożyć pierwszą warstwę tynku, tort schłodzić i potem nałożyć drugą warstwę tynku. Udekorować i schłodzić w lodówce

    Tort michałkowy z frużeliną wiśniową 🍒 krok przepisu 10 zdjęcie
    Tort michałkowy z frużeliną wiśniową 🍒 krok przepisu 10 zdjęcie
mija i inni zareagowali
Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij pierwszy Cooksnap!

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Dowiedz się więcej na temat Cooksnapów
Przygotuję dziś
Kasia
Kasia @Kasia_mama4
sercem mojego domu jest kuchnia
Czytaj więcej

Komentarze (2)

Podobne przepisy

Więcej polecanych przepisów

  1. Mini pizzerii na chlebku
  2. Sałata z gruszką
  3. Tarta z truskawkami
  4. Chleb pszenno-żytni
  5. Wołowina po turecku
  1. Chleb z mąk razowych
  2. Zupa krem marchewkowa
  3. Makaron z kurczakiem i szparagami
  4. Szybkie ciasto z jabłkiem