Canasta de pollo rellena de vegetales

Pablo Dicamonte
Pablo Dicamonte @KanedaVIP

En la búsqueda de bajar el consumo de harina, recordé esta receta que es similar a la de una tarteleta, reemplazando la harina por canastas hechas de pollo. Deliciosa!
Las cantidades de los ingredientes son aproximados ya que no pese nada...😬

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1hs
4 raciones
  1. 2patas de pollo
  2. 1cebolla
  3. 1zanahoria
  4. 1/2 latachoclos
  5. 100 grsqueso cremoso
  6. 1 dienteajo
  7. Sal y pimienta a gusto
  8. 2huevos

Paso a paso

1hs
  1. 1

    Deshiesar el pollo... quitarle la piel y todo lo que se pueda sacar de los tendones

  2. 2

    Procesar el pollo para formar una pasta uniforme. En un molde de muffins (era el que encontré en ese momento, pero puede ser cualquier otro de tamaño similar, o un poco más grande) hacer formas de canastas con la pasta. Llevar a horno fuerte por 20 min

  3. 3

    Picar la cebolla, y cortar en brunoise la zanahoria. Saltar todo con aceite de oliva. Dejar enfriar

  4. 4

    Integrar el relleno con los huevos y rellenar las canastitas (recomiendo retirar el exceso de líquido que se generan dentro de las canastitas de pollo). Llevar a horno fuerte por unos 15 min.

  5. 5

    Poner el queso antes de retirar del horno (3 O 4 min)

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Pablo Dicamonte
Pablo Dicamonte @KanedaVIP

Recetas similares