Canasta de pollo rellena de vegetales
En la búsqueda de bajar el consumo de harina, recordé esta receta que es similar a la de una tarteleta, reemplazando la harina por canastas hechas de pollo. Deliciosa!
Las cantidades de los ingredientes son aproximados ya que no pese nada...😬
Canasta de pollo rellena de vegetales
En la búsqueda de bajar el consumo de harina, recordé esta receta que es similar a la de una tarteleta, reemplazando la harina por canastas hechas de pollo. Deliciosa!
Las cantidades de los ingredientes son aproximados ya que no pese nada...😬
Paso a paso
- 1
Deshiesar el pollo... quitarle la piel y todo lo que se pueda sacar de los tendones
- 2
Procesar el pollo para formar una pasta uniforme. En un molde de muffins (era el que encontré en ese momento, pero puede ser cualquier otro de tamaño similar, o un poco más grande) hacer formas de canastas con la pasta. Llevar a horno fuerte por 20 min
- 3
Picar la cebolla, y cortar en brunoise la zanahoria. Saltar todo con aceite de oliva. Dejar enfriar
- 4
Integrar el relleno con los huevos y rellenar las canastitas (recomiendo retirar el exceso de líquido que se generan dentro de las canastitas de pollo). Llevar a horno fuerte por unos 15 min.
- 5
Poner el queso antes de retirar del horno (3 O 4 min)
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