#platounico

Lo acompañamos con un poco de arroz pilaf (enlazado en los ingredientes) y una ensalada.

La receta esta basada en el Tomate. Se puede poner también con Pescado o Verduras.

Puede que innovación no sea mucha, pero sabor sí y mucho, el de este plato, muy sencillo y rápido de preparar. Opcionalmente, podemos añadir de guarnición un poco de arroz cocido en agua suficiente con sal, pimienta, un diente de ajo y una hoja de laurel.

Si quieres ver la receta en el blog, pulsa aquí:http://vinoymiel.blogspot.com/2018/01/entomatadas-rellenas-de-pollo.htmlUn plato típico de la cocina mexicana. Es muy sencillo preparar y lo mejor de todo es lo sabroso que resulta. Y aunque es un plato mexicano, no es picante, solo el punto que le da el ajo, así que lo tiene todo para probarlo.En este caso las hemos rellenado con pollo, pero admiten el relleno que más os guste, desde solo queso, carne, verduras…El relleno de las entomatadas va envuelto en unas tortillas de maíz, producto ligado indisolublemente a México, país en el que es muy habitual el dicho “somos gente de maíz y el maíz es de la gente”. Las tortillas de maíz son parte de la base de la alimentación de los mexicanos, siendo dicho cereal el cultivo agrícola más importante de México. De hecho varios estudios indican que de media, cada mexicano consume 80 kilos de tortillas al año, que no es poco ¿No os parece?Vamos con la receta…#Queso

Receta sencilla y sabrosa

Fue lo que comimos ayer y resultó delicioso.

Una reinterpretación del clásico arroz a la cubana, con pollo y vegetales cocinados en brandy y salsa de tómate y un huevo pasado por agua 4 minutos que al mezclar con el arróz la yema líquida, le aporta melosidad

Receta pueblo, de mi madre.¡Cantidad 2 litros! Pensada para embotellar al baño María.

Uno de los platillos más tradicionales de México. Y también una de mis recetas preferidas, aunque la cocino sin grasa. Sin duda mucho más saludable y sin restarle sabor y jugosidad.

Hoy ha tocado hacer unas migas extremeñas por el chef David rico rico arribererchi.