Pavo entomatado con piña y garbanzos

Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)

Lo acompañamos con un poco de arroz pilaf (enlazado en los ingredientes) y una ensalada.

Pavo entomatado con piña y garbanzos

Lo acompañamos con un poco de arroz pilaf (enlazado en los ingredientes) y una ensalada.

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Ingredientes

30 min
2-3 raciones
  1. 1 bandejapavo troceado para estofado
  2. 1 latapequeña de piña al natural en rodajas
  3. 1 bote pequeñogarbanzos cocidos
  4. 1cebolla
  5. 1 botetomate natural triturado
  6. 1 tazao cuenco pequeño de arroz pilaf

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Pochamos la cebolla cortada en juliana en la cazuela con algo de AOVE y sal gruesa.

  2. 2

    Cuando esté tierna, añadimos el pavo, le damos un toque de pimienta negra molida y otro de orégano al gusto y lo salteamos hasta que adquiera color uniforme.

  3. 3

    Cortamos las rodajas de piña, conservando el jugo aparte, las añadimos a la cazuela y las salteamos unos minutos.

  4. 4

    Añadimos los garbanzos bien escurridos junto con el jugo de piña, mezclamos y lo dejamos cocinar hasta que el líquido se consuma a la mitad.

  5. 5

    Echamos el tomate, mezclamos, cocinamos unos minutos más y listo, a disfrutar del manjar!

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Cocinar hoy
Jesús Ruiz
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Meco, Madrid (España)
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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