ঝুড়ি আলু ভাজা (Jhuri aloo bhaja recipe in Bengali)

Piyali Ghosh Dutta
Piyali Ghosh Dutta @piyali_202214
Hariyana

ঝুড়ি আলু ভাজা (Jhuri aloo bhaja recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০মিনিট
৪জন
  1. ৫০০গ্রাম আলু
  2. ১০০গ্রাম বাদাম ভাজা
  3. পরিমাণ মতোকারিপাতা
  4. পরিমান মতোরিফাইন তেল

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০মিনিট
  1. 1

    আলু গুলো কে একদম ঝিরি ঝিরি করে কেটে নিতে হবে।

  2. 2

    কেটে রাখাআলুগুলোকে ভালো করে জলে ধুয়ে নিতে হবে। যাতে আলুর সব মার বেরিয়ে যায়। জল যতক্ষণ না পরিষ্কার বেরোই ততক্ষন ধুতে হবে। তারপর ঠান্ডা জল বা জলের মধ্যে বরফ দিয়ে কিছু ক্ষন ভিজিয়ে রাখতে হবে। তার পর ভালো করে জল ঝরিয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    কড়াইতে বেশি করে তেল দিতে হবে। অল্প অল্প করে ছাকা তেলে আলু ভাজতে হবে। হালকা ব্রাউন কালার করে ভেজে নিতে হবে।

  4. 4

    গরম ভাতে ডালের পাশে ভালো লাগে। এয়ার টাইট কন্টেনার এ রেখে দিলে অনেক দিন ধরে রেখে খাওয়া যাবে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Piyali Ghosh Dutta
Piyali Ghosh Dutta @piyali_202214
Hariyana

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes