Hongos de Eucalipto en Escabeche
@Reina 🇺🇾 @Reina
#entrenador. #paraprincipiantes. Encontré algunos hongos y los preparé. Lleva tiempo pues hay que limpiar y enjuagar 3-4 veces hasta que el agua salga clara. Luego poner en una olla y cubrir con agua hirviendo, jugo de limón y fetas de Ajo . Hervir 10 minutos. Colar y repetir igual. Prontos para preparar...
Hongos de Eucalipto en Escabeche
#entrenador. #paraprincipiantes. Encontré algunos hongos y los preparé. Lleva tiempo pues hay que limpiar y enjuagar 3-4 veces hasta que el agua salga clara. Luego poner en una olla y cubrir con agua hirviendo, jugo de limón y fetas de Ajo . Hervir 10 minutos. Colar y repetir igual. Prontos para preparar...
Paso a paso
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En una olla poner a hervir la zanahoria cortada con las 2 t de agua. No cocinarla del todo. Apagar y Agregar el morrón, aceite, vinagre, azúcar, sal, laurel, condimentos, ajos en fetas. Prender la hornalla, cuando hierve agregar los hongos troceados a gusto, mezclar todo. Hervir no más de 8 minutos. Apagar y revolver de a ratos. Cuando esté frío envasar.(Si esterilizan los frascos, en lugar fresco, de lo contrario a la heladera)
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Para acompañar distintas carnes, o sólo con Pan... ¡Deliciosos!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @Reina 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15050275
No tengo "pasión por la cocina" (su limpieza menos), pero hay que hacerlo. Durante mas de 40 años me preguntaba ¿qué cocino hoy? No estaba esta tecnología. Hace poco me uní al grupo cocinasaludable, de Ibirapitá. Van 2 reuniones vía zoom donde nos infomaron de Cookpad y veo tantas recetas fáciles!! No sé cuál hacer primero!! y voy comprando ingredientes que nunca usé. Empieza a gustarme cocinar diferente para mí y mis hijos, pues hace 5 meses quedé viuda.
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