પીઝા પાસ્તા સોસ (Pizza Pasta Sauce Recipe In Gujarati)

Alpa Pandya
Alpa Pandya @Alpa_Kitchen_Studio

# હું આ સોસ ઘરે જ બનાવું છું અને સ્ટોર કરું છું એટલે જ્યારે પણ પીઝા કે રેડ સોસ માં પાસ્તા બનાવવા હોય તો જલ્દી બની જાય છે.

પીઝા પાસ્તા સોસ (Pizza Pasta Sauce Recipe In Gujarati)

# હું આ સોસ ઘરે જ બનાવું છું અને સ્ટોર કરું છું એટલે જ્યારે પણ પીઝા કે રેડ સોસ માં પાસ્તા બનાવવા હોય તો જલ્દી બની જાય છે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૪૫ મિનિટ
  1. ૧ કિલોટામેટાં
  2. ૨૦૦ ગ્રામ ડુંગળી
  3. ૧૦૦ ગ્રામ લસણ
  4. ૫૦ ગ્રામ આદું
  5. ૧ ટે. સ્પૂન અજમો
  6. ૧+૧/૨ ટે. સ્પૂન ખાંડ
  7. ૧ ટે. સ્પૂન લાલ મરચું પાઉડર
  8. ૧ ટી. સ્પૂન ઓરેગાનો
  9. ૧ ટી. સ્પૂન ઇટાલિયન હર્બ
  10. મીઠું સ્વાદાનુસાર
  11. ૫-૬ નંગ ડ્રાય બેઝિલ ના પાન
  12. ૩-૪ નંગ ફ્રેશ બેઝિલ ના પાન
  13. ૧ ટે. સ્પૂન કોર્નફ્લોર + ૩ ટી. સ્પૂન પાણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

૪૫ મિનિટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ ટામેટાં ને ધોઈ ને મોટા ટુકડા માં સમારી લેવા,ડુંગળી ને છોલી ને સમારી લો.આદું છોલી ને નાના ટુકડા કરી લો.

  2. 2

    એક કુકર માં સમારેલા ટામેટાં,સમારેલી ડુંગળી,લસણ,આદું ના ટુકડા અને અજમો લઈ તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી ૨ સીટી વગાડી બાફી લો.

  3. 3

    કુકર ઠંડુ પડે એટલે બાફેલા ટામેટાં વાળા મિશ્રણ ને મીક્સર માં ક્રશ કરી ને ગરણી થી ગાળી લો.

  4. 4

    એક પેન માં ગાળેલું મિશ્રણ લઈ તેમાં લાલ મરચું પાઉડર,ખાંડ,મીઠું,ઓરેગાનો અને ઈટાલિયન હર્બ ઉમેરી હલાવી તેને ઉકળવા દેવું.પછી તેમાં કોર્નફ્લોર માં પાણી ઉમેરી હલાવી તેને સોસ વાળા પેન માં ઉમેરી હલાવતા રહેવું

  5. 5
  6. 6

    સોસ થોડો ઘટ્ટ થાય પછી તેમાં ડ્રાય બેઝિલ અને ફ્રેશ બેઝિલ ના પણ ને હાથ થી થોડા થોડા તોડી ને સોસ માં ઉમેરી હલાવી ૨ મિનિટ થવા દો પછી ગેસ બંધ કરવો.ઠંડો પડે પછી તેને ડબ્બા માં ભરી ને ફ્રીઝર માં ફ્રીઝ પણ કરી શકાય છે આ સોસ લાંબો ટાઈમ ૬-૮ મહિના સુધી સારો રહે છે.તો તૈયાર છે એકદમ ટેમટિંગ પીઝા પાસ્તા સોસ.

  7. 7
  8. 8
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Alpa Pandya
Alpa Pandya @Alpa_Kitchen_Studio
પર
Cooking is my Passion.I love to prepare different types of dishes and to serve.
વધુ વાંચો

Similar Recipes