Sopa fácil de espinaca

Gabriela Violante
Gabriela Violante @Lisa_2012

Si tenés un atado de espinaca y no sabes qué hacer, esta receta te soluciona la cena, porque es una sopa súper sustanciosa.

Sopa fácil de espinaca

Si tenés un atado de espinaca y no sabes qué hacer, esta receta te soluciona la cena, porque es una sopa súper sustanciosa.

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1cebolla pequeña
  2. 2 cdasaceite de oliva
  3. 1 dienteajo
  4. 600 grpapas
  5. 1 atadoespinaca
  6. 1 litroagua
  7. 2 cubitoscaldo de gallina
  8. Queso rallado

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla y rehogarla en el aceite. Cuando esté cocinada agregar el diente de ajo picado y freír un minuto.

  2. 2

    Añadir las papas peladas y cortadas en cubos, cocinar unos 5 minutos y agregar el agua y los cubitos de caldo.

  3. 3

    Cuando las papas estén bien cocinadas incorporar las hojas de espinaca bien lavadas, crudas. Cuando se ablanden, aproximadamente a los 5 minutos, retirar del calor y procesar.

  4. 4

    Servir con queso rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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