Pan casero

Romina Sabina
Romina Sabina @rominita05
Salto, Uruguay

Receta de mi amiga Lore

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Ingredientes

1 y 30 minutos
  1. 3 tazasharina
  2. 4 cucharadasgrasa o 1/3 taza de aceite
  3. 2 cucharadaslevadura seca
  4. 2/3 tazaleche
  5. 1 cucharadasal
  6. 1 cucharaditaazúcar

Paso a paso

1 y 30 minutos
  1. 1

    Colocar en un bol la harina y hacer un hueco en el medio. Colocar la levadura en el centro con una cucharadita de azúcar y un chorro de agua tibia.

  2. 2

    Tapar el bol y dejar por 10 minutos.

  3. 3

    Derretir la grasa en una taza y completarla con la leche.

  4. 4

    Añadir a la harina la cucharada de sal, por fuera lejos de levadura. Y agregar la mezcla de líquidos haciendo la masa que debe quedar lisa, se espolvorea con harina el fondo del bol y dejar descansar el bollo tapado con un repasador en un lugar cálido 40 minutos. Puede ser dentro del horno

  5. 5

    Luego de ese tiempo sacamos el bollo y lo desgasificamos un poquito. Podemos cortar en 2 como hice yo, con forma de pan lactal o si lo prefieren lo dejan redondo como pan de campo. Le realizamos unos cortes y dejamos reposar 30 minutos más.

  6. 6

    Los llevamos al horno precalentado a 180° por 30 o 35 minutos. Listo!

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Romina Sabina
Romina Sabina @rominita05
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