Ingredientes

1 hora 30 minutos
6-8 porciones
  1. 5zanahorias
  2. 2puerros
  3. 1/2repollo blanco
  4. 2choclos
  5. 1/2calabaza
  6. 2nabos
  7. 2 cucharadasaceite de maíz
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Ajo en polvo
  11. Pimentón dulce
  12. Pimentón picante (opcional)

Paso a paso

1 hora 30 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos las verduras en cubos. Los choclos en rodajas de aprox. 3 cm de ancho, los puerros en rodajas, el repollo bien fino.

  2. 2

    En una cacerola grande ponemos el aceite y las zanahorias en cubos y llevamos a fuego suave.

  3. 3

    Dejamos cocinar unos 5 minutos y agregamos los puerros en rodajas y el repollo cortado bien fino. Dejamos rehogar hasta que se ablanden el puerro y el repollo.

  4. 4

    Agregamos los choclos en rodajas

  5. 5

    Cubrimos con abundante agua y condimentamos.

  6. 6

    Agregamos la calabaza y el nabo en cubos. Si es necesario agregamos más agua. Dejar hervir hasta que todas las verduras estén bien cocidas. Servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cecilia L.
Cecilia L. @Celicia_Artesanias

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