Rosquetes hechos en olla essen

Ana. 🙂
Ana. 🙂 @AnaSz

Rosquetes hechos en olla essen

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Ingredientes

  1. 500 grharina
  2. 250 grazúcar
  3. 3huevos
  4. 3claras o más
  5. 40 grlevadura
  6. 1 cucharóngrasa derretida o aceite
  7. Anís a gusto
  8. c/nAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    Formar una corona con la harina, arriba de la misma colocar el azúcar y el anís, en el centro verter los tres huevos, la grasa y la levadura a un costado dentro de dicha corona.

  2. 2

    Agregar el agua tibia siempre que vaya siendo necesaria y comenzar a unir hasta formar la masa. Tapar con algo que genere calor y dejar reposar unos 30-45 minutos para leudar.

  3. 3

    Luego cortar pequeñas partes de la masa e ir formando tiras finas de aproximadamente 15 cm de largo para unir las puntas y formar el rosquete. Así hasta formar todos los rosquetes.

  4. 4

    Una vez armados todos los rosquetes, tapar nuevamente y dejar que sigan leudando mientras se calienta la olla essen a fuego mínimo.

  5. 5

    Al ser que son hechos en esa olla, se los debe dar vuelta una vez que ya estén dorados del lado contrario. Son de rápida cocción.

  6. 6

    Mientras, con las tres claras hacer el merengue para decorarlos.

  7. 7

    Una vez cocinados y con el merengue, dejarlos reposar un rato para que queden sequitos ya que no se puede hacer secar el merengue en la olla essen.

  8. 8

    Quedan de diez.

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