Soufflé de Humita

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Gracias Daiana y a su abuela Estela por compartimos está hermosa receta súper rica, rápida y económica! Yo hice con la mitad de ingredientes porque rinde mucho
#cursoscoodpak
#vivalapatria🇦🇷

Soufflé de Humita

Gracias Daiana y a su abuela Estela por compartimos está hermosa receta súper rica, rápida y económica! Yo hice con la mitad de ingredientes porque rinde mucho
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Ingredientes

5 raciones
  1. 4choclos crudos
  2. 4cebollas grandes picadas en cubos
  3. 1morrón rojo picado en cubos
  4. 7huevos
  5. c/nSal
  6. c/nPimienta
  7. Nuez moscada a gusto
  8. 100 ccAceite
  9. 400 grqueso cremoso, de cabra o mozzarella en cubos

Paso a paso

  1. 1

    Rallar el choclo y reservar. También se puede desgranar y triturar en mini pimer, procesadora o licuadora. Debe quedar una crema.

  2. 2

    Rehogar la cebolla junto al morrón en el aceite (100 cc)

  3. 3

    Cuando esté blanqueada la cebolla agregar el choclo, condimentar, integrar todo y cocinar a fuego bajo por 5'. Dejar enfriar

  4. 4

    Batir los huevos y agregar a la preparación fría.
    Luego incorporar el queso en cubos e integrar bien

  5. 5

    Aceitar la bandeja y llevar a horno a calentar antes de colocar la preparación

  6. 6

    Incorporar la preparación en la bandeja previamente calentada y cocinar por 25/30' a 180° o hasta que al introducir un palito salga seco

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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