Involtini di melanzane
Roberta #maniinpasta @roberta63dolciando
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciare,affettare le melanzane, e mettere in padella con olio di semi per friggere,nel frattempo tagliate la mozzarella e lasciare a sgocciolare
- 2
In una padella mettere la salsa di pomodoro 🍅 con un goccio di olio evo qualche foglia di basilico e cuocere per circa 7/8 minuti coperto, quindi formare gli involtini prendere le melanzane mettere su ognuna una fogliolina di basilico,un pezzetto di mozzarella arrotolare,disporre nella salsa e cuocere per circa 10 minuti
- 3
Quando saranno pronti disporre nel piatto mettendo sopra una spolverata di parmigiano grattugiato
Cooksnap
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