Siapkan bahan-bahan yang diperlukan

Blender / uleg bumbu yang harus dihaluskan (maaf untuk fotonya bumbu halus yang ternyata ngeblurr 😑)

Ambil daun pisang, beri alas daun salam kemudian taruh ikan tongkol dan bumbu halus di atasnya

Bungkus dan sematkan tusuk gigi di kanan dan kiri daun pisang

Setelah itu, panggang brengkesan tadi di atas panggangan dan jangan lupa dibolak-balik.

Brengkesan Tongkol siap dihidangkan 😍. Cocok disandingkan dengan sayur asem dan tempe atau tahu goreng. 🥰