मिक्स वेजिटेबल दलिया पुलाव (Mix vegetable dalia pulao recipe in hindi)
beenaji @cook_30033535
मिक्स वेजिटेबल दलिया पुलाव (Mix vegetable dalia pulao recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दलिया पुलाव बनाने के लिए सबसे पहले हम एक कढ़ाही को गैस पर रख कर धीमी आंच पर हम दलिया को भून लेंगे।
- 2
फिर हम सभी सब्जियों को धोकर साफ कर लेंगे और काट कर और छिलकर तैयार कर लेंगे।
- 3
फिर हम एक कुकर में तेल डालकर गर्म कर लेंगे। जब तेल गर्म हो जाए तो हम उसमें जीरा डाल कर ब्राउन होने देंगे। जब जीरा भुन जाए तो हम उसमें बारीक कटी हुई प्याज़ और हरी मिर्च, लहसुन और अदरक डालकर दो मिनट के लिए भून लेंगे, और जब ये सभी ब्राउन होने लगे तो हम उसमें अपनी सभी सब्जियों को डाल देंगे और अच्छी तरह से मिक्स कर लेंगे, और थोड़ा सा नमक डालकर करीब पांच से सात मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने देंगे।।
- 4
जब सभी सब्जियां 50% पक जाए तो हम भूनें हुए दलिया को भी कुकर में डाल कर बाकी सब्जियों के साथ एक पलटे से मिक्स कर लेंगे। जब सभी सब्जियां और दलिया अच्छी तरह से मिक्स हो जाए तो हम उसमें जितना दलिया था उतना ही पानी डालकर, और नमक स्वादानुसार डालकर अच्छी तरह से मिला लेंगे । और कुकर का ढक्कन लगाकर एक सीटी आने तक पका लेंगे और फिर गैस को बंद कर देंगे।
- 5
जब कुकर की गैस पूरी तरह से निकल जाए तो हम ढक्कन को खोलकर उसमें बारीक कटा हरा धनिया डालकर मिक्स कर लेंगे।हमारा वेजिटेबल दलिया पुलाव बनकर तैयार है।
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