Paso a paso
- 1
En un recipiente colocaremos el queso crema y lo acremaremos
- 2
Agregamos el azúcar poco a poco
- 3
Después los huevos uno por uno
- 4
Enseguida le pondremos la harina y después le pondremos la vainilla y el jugo de limón
- 5
Por último agregaremos la crema ácida y lo batiremos bien y reservaremos el relleno
- 6
En la licuadora moleremos las galletas y las almendras
- 7
Después derretiremos la mantequilla y se la echaremos en la galleta
- 8
Pondremos la pasta de galleta en el molde
- 9
Colocaremos el relleno encima de la pasta de galleta
- 10
Lo taparemos con papel aluminio y lo hornearemos a 165°c por una hora y media
- 11
En lo que se hornea prepararemos la compota de fresa
- 12
Primero colocaremos nuestra fresa entera sin el rabo con el azúcar en el fuego
- 13
Agregaremos un poco de agua si es necesario
- 14
Cuando esté hirviendo agregaremos la fécula de maíz e iremos hidratando con el jugo de limón
- 15
Dejaremos que hierva para que se espese
- 16
Una vez terminado se lo agregaremos a el cheesecake
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