Polenta con Salsa Boloñesa
Maria Porcal @cook_18089315
#masconmenos. Me gustó hoy que estaba muy frío para hacer una rica polentita.🍲😋.
La polenta o harina de maíz es en esta época del año es muy rica en calorías como un alimento muy nutritivo!!!
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Le saqué las fotos cuando estaban ya picados a los ingredientes, me faltó sacar fotos de puré de tomate. Puse la taza y 1/2.
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Primero colocamos en una cacerola aceite y luego los ajos, cebollas y rehogamos por un ratito, luego los condimentos y dicha carne más el puré de tomate y seguimos removiendo hasta que esté todo cocinado y pronto.
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Preparación de polenta puritas (por más que se indique que la polenta se prepara en un minuto no es así lleva más tiempo ya que de esa manera quedaría cruda y con grumos, la famosa lluvia que se ponía no va y realmente es así). Hoy la hice así y me salió muy bien. Puse todo en frío, primero los líquidos, luego la polenta. Removemos y llevamos a fuego y vamos removiendo de vez en cuando y pendiente de ella. Luego de dos minutos, removemos constantemente y le agregamos el queso rallado parmesano.
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De esta manera nos queda bien cremosa, además lleva queso crema (pero yo hoy no tenía). Me quedó muy apetitosa. La salsa me llevó 4 minutos y si gustan les pueden poner queso a dicha salsa.😋👋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Porcal le encantará ver cómo quedó.
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Me apasiona cocinar, lo hago con mucho amor, dedicación y felicidad, para toda mi flia.💖
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