Cheesecake
Delicioso 😋
#cheesecake4
Paso a paso
- 1
Elaboramos nuestra mise en place, para trabajar de manera más ordenada
- 2
Primero, derretirnos nuestra mantequilla en un sartén a fuego lento, y dejamos enfriar, después molemos las galletas con ayuda de una licuadora
- 3
Revolvemos la galleta molida con el azúcar y la nuez picada
- 4
Le añadimos la mantequilla derretida y revolvemos hasta formar una masa, la vamos pegando en nuestro molde hasta subirla en las orillas de este, y reservamos
- 5
Para nuestro relleno, con ayuda de un batidor globo o batidora eléctrica suavizamos el queso crema
- 6
Una vez suavizado incorporamos el azúcar sin dejar de mover
- 7
Incorporamos los huevos uno por uno, (previamente ansiados en otro recipiente)
- 8
Una vez incorporado los huevos añadimos la harina
- 9
Añadimos el jugo de limón y el extracto de vainilla y movemos por dos minutos más
- 10
Por último añadimos la crema ácida y movemos por 2 minutos más
- 11
Vacíanos nuestra mezcla terminada sobre la pasta que ya colocamos en nuestro molde
- 12
Horneamos a baño María por aproximadamente 1:30 minutos, dejamos enfriar y refrigeramos para terminarlo, colocamos menéela da en la parte superior y listo !.
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