Sopa de marisco

Elena
Elena @elecal

Esta es mi versión de la famosa sopa de marisco, la suelo hacer bastante sobre todo cuando tengo invitados, es un primer plato muy rico...

Sopa de marisco

Esta es mi versión de la famosa sopa de marisco, la suelo hacer bastante sobre todo cuando tengo invitados, es un primer plato muy rico...

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Ingredientes

  1. 250 gramoscalamares medianos
  2. 250 gramosgamba arrocera
  3. 1 kilomejillones
  4. 1 puñado por comensal de fideos medianos y uno extra
  5. 3Tomates pera maduros
  6. 1pimiento verde
  7. 1 latitapimientos asados en tiras
  8. 1/2cebolla grande
  9. 2 dientesajo
  10. Colorante
  11. 1 pastillacaldo de pescado para realzar el sabor
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    En una olla, se sofríe bien picadito el ajo, la cebolla y el pimiento verde

  2. 2

    Añadir los Tomates rallados y la lata de pimientos con su caldo y sofreír

  3. 3

    Añadir el marisco fresco y limpio. Yo los mejillones los hago previamente en el microondas y luego los añado limpios

  4. 4

    Saltear un poquito que cojan color

  5. 5

    Añadir agua hasta que cubra, la pastilla de caldo y los fideos

  6. 6

    Dejar cocer hasta que los fideos estén tiernos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Elena
Elena @elecal
Me encanta inventar recetas y probar la gastronomía de cada país.Ahora tengo una compi de vida pequeñita y se pasa el rato conmigo en la cocina colaborando.
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