Peras a la naranja

Sandra Bartolomeo @SB_0312
Peras a la naranja
Paso a paso
- 1
Pelar, quitar los extremos, abrir por la mitad y descorazonarlas.
- 2
Colocar las mitades en el fondo de una cacerola(es importante no "montarlas",si no que queden apoyadas en el piso todas.Cubrir con el jugo de las 2 naranjas(unos 260cc)agregar a continuación el agua hasta que casi las cubra(una parte igual a la de la naranja)y llevar a fuego medio con la cacerola tapada unos 7 u 8 minutos
- 3
Darlas vuelta (sin retirar del fuego)agregar la canela por encima y dejar ahora, con olla destapada para que evapore y se concentre el jugo unos 7 u 8 minutos más (según la consistencia deseada;a mí me gustan tiernas pero enteritas.
- 4
Al pasarlas a un recipiente o compotera por las dudas yo lo mojo antes para evitar que se quiebre.Disfruten!!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Bartolomeo le encantará ver cómo quedó.
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