Bollos rellenos de chorizo y queso

Diego Antonio Castellanos
Diego Antonio Castellanos @cook_28307994

Bollos para acompañar con un plato fuerte o para degustar. #BOLLOS

Bollos rellenos de chorizo y queso

Bollos para acompañar con un plato fuerte o para degustar. #BOLLOS

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Ingredientes

1 h 20 min
8 porciones
  1. 315 grharina suave
  2. 30 grazúcar
  3. 1/2 tazaleche tibia
  4. 15 grlevadura instantánea
  5. 80 grmantequilla
  6. 30 grajonjolí negro
  7. 125 grchorizo
  8. 100 grqueso manchego
  9. 1/2 cucharaditasal
  10. 1 piezahuevo

Paso a paso

1 h 20 min
  1. 1

    Cernir la harina e incorporar el azúcar, la sal y la levadura. Formar un volcán

  2. 2

    Mezclar los ingredientes y poco a poco agregar la leche y la mantequilla

  3. 3

    Una vez que se mezclar y amanzan bien los ingredientes formamos una bola y dejamos reposar

  4. 4

    Después de unos minutos pesamos bolitas de 45 gr y rellenamos. El relleno es a elección

  5. 5

    Colocamos en una charola, barnizamos y decoramos con ajonjolí

  6. 6

    Llevamos al horno durante 20- 30 min o hasta que estén dorados a 180 °C

  7. 7

    Una vez que están listos dejamos enfriar y podemos degustar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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