#PWपंजाब में कढ़ी बनाने का एक अलग ही अंदाज़ होता है।उसमें अलग अलग तरह के सब्जियों के पकोडे बनाकर डालते है।तो मेंने भी प्याज़ के पकौड़ेडालकर कढ़ी बनाई है।

#GA4#week25राजस्थानी हर डिश अपने आप में एक अलग ही जगह बनाए हुए है लोगों के दिल में। कढ़ी पकौड़ा भी उन्हीं में से एक है। ये चटपटी व मसालेदार के साथ स्वास्थ्यवर्धक भी है।

#wdHappy Women's Day आया समय तुम उठो नारी,युग निर्माण तुम्हे करना है।। आज़ादी की खुदी नींव में,तुम्हें प्रगति पत्थर भरना है।। आपने को कमज़ोर न समझो, जननी हो तुम सम्पूर्ण जगत की।। गौरव हो अपनी संस्कृति की,आहट हो स्वर्णिम आगत की।। तुम्हें नया इतिहास देश का,अपने कर्मों से रचना है।।राष्ट्र की समस्त नारीयों को प्रणामयह रेसिपी मैंने अपनी माँ को dedicate किया है ।कढ़ी चावल उनकी पसंदीदा व्यंजन है।

आज मैं आप लोगों के साथ राजस्थानी देसी कढ़ी की रेसिपी शेयरकर रही हूँ।जो स्वाद में लाजबाब होती है और इसे बनाना भी बहुत आसान है।इस कढ़ी को मैं पालक की फुलौरी के साथ बना रही हूँ जो इसके स्वाद को और अधिक बढ़ा देता है।#goldenapron2#वीक10#राजस्थान#देसी#बुक

#ebook2020#week11#state11biharकढ़ी बड़ी और चावल सबका फेब्रेट है लंच टाइम. बिहार मै होलिका दहन के दिन कढ़ी बड़ी हर एक घर मै बनता है बिहार के.. मै भी बिहार से ही हु इसीलिए ज़ब भी बनाती सब खुश हो जाता खा कर

#rstea #लंच ये गुजरात की फेमस नास्ता डिस हे.. पुरी दुनिया में गुजराती फाफड़ा मशहूर है...

#दिवस #जनवरीये कढ़ी मैंने अपनी दादी से सीखी हुई है इस कढ़ी को पतली सी और बिना पकौड़े के ही बनाते है इस कढ़ी को 4-5 दिन रोज सूप की तरह गरम गरम पीने पर हमें सर्दी होने पर नाक मे से पानी निकलना कम होता है

#ksk यह एक ऐसी रेसिपी है जो लौंग लेसन और प्यार ना खाते हैं। नवरात्रि चल रहे थे उस दिन हमारे घर गेस्ट आए हुए थे जो लहसुन और प्याज़ नहीं खाते थे तो हमने सोचा क्या बनाए फिर राजस्थानी कढ़ी पकौड़े की याद आई। सारे मेहमान खा कर खुश हो गए। लेकिन मैंने यह लहसुन अदरक वाला बनाया है जो ऑप्शन है आप बिना प्याज अदरक लहसुन के बना सकते हैं।

#GA4#week1ये कढ़ी थोड़ी खट्टी बनायी जाती ह जब तक ये खट्टी न हो तो अच्छी नही लगती। आज मैंने वही खट्टा दही डालकर कढ़ी बनाई है। ये खाने मे बहुत अच्छी है।

#oc#week2#ChooseToCookमेरी रसोई में आज बना है कढ़ी चावल ।।।कढ़ी चावल आप लंच डिनर दोनों में बना सकते हो।और ये मेरा फेवरेट है कढ़ी बनाना मेने अपनी मम्मी से सीखा है।।।

#कददूबहुत ज्यादा स्वादिष्ट डिश ....कददू की कढ़ी एक नए अंदाज में ...👌👌

#Win #Week7 #JAN #W2राजस्थानी#बथुआ कढ़ीसर्दी वास्तव में हमारे लिए सर्दियों के कुछ विशेष खाद्य पदार्थों का आनंद लेने का अवसर लेकर आती है। राजस्थान की 'बथुए रे कढ़ी' इतने सारे व्यंजनों में से एक है जिसका हम इंतजार नहीं कर सकते। यह कढ़ी विंटर स्पेशल 'बथुआ' की वजह से अलग है।

#goldenapron3#week24#Ingredients#kadhi

#mummy_Special #kadhiबेसन से बनने वाली कढ़ी तो खाने में सबको बहुत पसंद आती हैं । यह कढ़ी हमने अपनी मम्मी से बनानी सीखी हैं । वो हर संडे हमारे लिए यह बनाती थी क्योंकि कढ़ी मुझे बहुत पसंद हैं।

#box #aबेसन, कढ़ी पत्ता

#ST3 यह सभी गुजरातियों की पसंदीदा कढ़ी है।

#mic #week1#rawmangoवैसे तो हम कढ़ी कई प्रकार से बना के खाते हैं। लेकिन ज़ब कढ़ी कच्चे आम से बनी हो तो इसकी बात ही कुछ और होती है। इस कढ़ी एक अलग ही स्वाद है थोड़ा आम की खटास तो नारियल की चिकनाहट और गुड़ की मिठास वाकई बहुत ही अच्छी लगती है। मैंने तो बना लिया अब आपकी बाड़ी आप भी जरूर बनाइये घर सभी को पसंद आएगी।

#narangiराजस्थानी कढ़ी मारवाडियों की बहुत ही पसंदीदा डिश है जो बहुत ही स्वादिष्ट और थोड़ी खट्टी होती है, जिसे थोड़े से खट्टी दही और कम बेसन से बनाया जाता है

#wd#ebook2021यह रेसिपी मैंनें अपनी माताजी (बीजी) से सीखी ,मेरे जीवन की स्पेशल वुमन मेरी" माँ " ही हैं ।यह रेसिपी माँ को समर्पित करते हुए मैं पेश कर रही हूँ ।मेरी बीजी (माँ) की उम्र 89 इयर्स है, वे भी मेरे हाथों बनाए खाने की तारीफ़ करती हैं तो मुझे बहुत अच्छा लगता है ।

#Dd1#fm1#Dhabastyleपंजाबी खाने का जिक्र हो तो उसमें पंजाबी कढ़ी पकौड़ा का नाम आना लाजमी हैं.यह आपको पंजाब में हर ढाबे या सड़क किनारे स्टालों पर मिल जाएगा.लौंग ना सिर्फ इसे पसंद करते हैं बल्कि यह बहुत पॉकेट फ्रेंडली भी है. यह बहुत स्वाद से भरा व्यंजन हैं. बहुत से ऐसे ढाबे होते हैं जहाँ का कढ़ी चावल ही बहुत प्रसिद्ध होता हैं और लौंग उसे दूर- दूर से खाने के लिए आते हैं वास्तव में कढ़ी पकौड़ा पंजाब सहित उत्तर भारत के सभी घरों में बनायीं जाती हैं.इसका लाजवाब स्वाद सभी को बहुत पसंद आता हैँ. बेसन में दही या मट्ठा मिलाकर कढ़ी बनाई जाती हैं इसके बाद इसमें छौक लगायी जाती हैं. कढ़ी में मैंने प्याज़ की पकौड़ी डाली हैं.आप सिर्फ बेसन से भी पकौड़ी बना सकते हैं.कढ़ी को दोपहर या रात के खाने में पसंद किया जाता हैं. आइए मेरे साथ देखते हैं ढाबा स्टाइल पंजाबी कढ़ी पकौड़ा.

#navratri2020(कूट-सामक)आज मैंनेकुट्टू की कढ़ी और सामक के चावल बनाये है ये बहुत ही स्वादिस्ट बने है

#ebook2020#state1#sawanयह रेसिपी राजस्थान की है ज्यातर इसे हम ठंड़ीयो में बनाते है !बारिश के दिनों में भी अच्छी लगती है! इस रेसिपी का दूसरा फायदा यह है कि अगर हमारे पास कोई हरी सब्जियां उपलब्ध नही है तो यह बहुत ही अच्छा विकल्प है और दूसरा यह कि जैनिस्म में जब तिथि का पालन करना हो तो यह बेस्ट रेसिपी है!यह मक्के के आटे की बनती है!और इसके साथ कढ़ी को परोसा जाता है !लेकिन कहि कहि जगह इसे दाल या दही के साथ भी परोसा जाता है कहते है जैसे जैसे गांव चेंज होता वैसे ही वहाँ का पानी और बोली भी चेंज होती है उसी प्रकार से खाने की रीत भी अलग अलग होती है ! एक ही राज्य होने पर भी खाने और बनाने का तरीका भी अलग अलग होता है!में यहा मेरे गाँव की रेसिपी आप सभी ओर कूकपेड के साथ शेयर कर के आनंद का अनुभव कर रही हु!धन्यवाद!

#box#aये राजस्थान की नारियल और गोंद की बर्फी हैवहां के लोगों की अति प्रिय बर्फी हैमुझे भी बहुत पसंद हैं, मैंने अपनी बहन से सीखी है

#Feb#w4भारतीय रसोई की सबसे प्रसिद्ध डिश में से एक है कढ़ी। इसका नाम सुनते ही मुंह में पानी आने लगता है और कढ़ी चावल का कॉम्बिनेशन याद आने लगता है। लेकिन कई बार हम टाइम की कमी की वजह से कढ़ी नहीं बना पाते हैं क्योंकि हमें ऐसा लगता है कि पकोड़ियां बनाने में ज्यादा टाइम भी लगेगा और ये खाने में थोड़ी हैवी भी हो जाएगी। इसलिए हम आपको बताने जा रहे हैं बूंदी की कढ़ी की आसान रेसिपी। इस रेसिपी से आप मिनटों में कढ़ी तैयार कर सकती हैं। 

#पंजाबीयह कढ़ी साधारण कढ़ी से अलग है क्योंकि इसमें मेथी का अनोखा स्वाद भी है। आनन्द लीजिये पंजाब की इस इनोवेटिव डिश का।

#goldenapron3#week24#कढ़ी

#ebook2020 #state1ये रेसिपी राजस्थान की प्रसिद्ध डिश है। इसको बनाना बहुत ही आसान है और ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। वैसे तो हम हमेशा घर में कढ़ी अपने तरीके से बनते है पर इस बार इसमें राजस्थान की फ्लेवर डाल कर इसको और स्वादिष्ट बनाया है। इसमें बहुत तरह के खड़े मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। आज मैंने भी इस कढ़ी को बनाया है। घर में सभी को बहुत पसंद आई ।

#NP1 येरेसिपी दही चिकेन की है इसको दही में पकाया जाता है और सारे मसाले पीस कर डाला जाता हे मेरी माँ की रेसिपी हे में भी उन से सीखी हु आज मदर डे पर में उनके लिए बना रही हु

#मम्मी