સૌપ્રથમ બધી સામગ્રી લો...

ત્યારબાદ એક કુકર માં તેલ મુકો, તે ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ જીરૂ અને લસણ નાખો,તે બધું તતડે એટલે હિંગ નાખી ડુંગળી નાખવી...

જયારે ડુંગળી આછા બ્રાઉંન રંગ ની થાય એટલે ટામેટાં નાખી બધા નાખી થોડીવાર તેલ માં જ ચડવા દેવું અને પછી વટાણા બટાકા નાખી બરાબર મિક્સ કરી પાણી નાખવું...

ત્યારપછી કુકર બંધ કરી 6/7 સિટી મારવી અને ગેસ બંધ કરવો, જયારે કુકર માંથી હવા નીકળી જાય પછી કુકર ખોલવું.....

પછી તેને એક પ્લેટ માં કાઢી કોથમીર થી ગાર્નીસ કરી સર્વ કરવું....