~Pastel de papas~

Gisela Pal
Gisela Pal @GiselaPal85

Riquísimoooo pastel de papas para acompañar en estos días fríos...
Les dejo la receta es muy fácil.

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Ingredientes

1 hora
5 raciones
  1. Relleno
  2. 1/2 kgcarne picada de ternera
  3. 2cebollas
  4. 1/2morrón rojo
  5. 3Cebollas de verdeo
  6. Caldo de carne
  7. 1 cucharadapimentón
  8. 1 cucharadaorégano
  9. 1/2 cucharadaají molido
  10. 2 hojaslaurel
  11. Sal y pimienta a gusto
  12. Puré
  13. 1 kgpapas
  14. 2 cucharadasManteca
  15. 1/4 vasoleche
  16. Sal, pimienta y nuez moscada
  17. Agregar en el relleno
  18. 2huevos hervidos cortados chiquito
  19. Aceitunas cortadas chicas
  20. 1/4de queso cremoso

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar las papas en cubos y ponerlas a hervir con sal.

  2. 2

    Picar la cebolla, el verdeo y el morrón.

  3. 3

    Calentar el aceite en una olla o sartén y sofreír la cebolla, el morrón y el verdeo

  4. 4

    Cuando la cebolla está transparente, agregar la carne y sofreírla mientras se deshace con una cuchara.

  5. 5

    Salpimentar, agregar el cubito de caldo y los condimentos. Cocinar la carne unos 15 minutos.

  6. 6

    Una vez que las papas estén hervidas, hacer en caliente un puré con la manteca y la leche. Salpimentar.

  7. 7

    Poner en una fuente para horno una base de puré, agregar por encima la carne, dejar que se entibie un poco y colocar otra capa de puré. Para distribuirlo, se moja la cuchara en agua fría.

  8. 8

    Llevar a horno fuerte unos 15 a 20 minutos, o hasta que la parte de arriba esté crocante.

  9. 9

    Puede agregarse al relleno de carne huevos picados, olivas verdes picadas o pasas de uva.
    Entre medio le puse huevos y queso cremoso.

  10. 10

    A disfrutar...
    Bon appetit ❤️

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Escrita por

Gisela Pal
Gisela Pal @GiselaPal85
Mi nombre es Gisela, soy profesora educación primaria y profesora en artes visuales. Cocinar para mi es un arte... la inspiración y lo bello lo encuentro allí.Enseñar y cocinar son mí vida💕
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