Tempe Mendoan, ala anak rantau di Kanada!

di 'bumi ngapak' (karesidenan banyumas-kabupaten kebumen) mendoan itu artinya semacam tingkat kematangan. identik dengan tempe tipis karena yang paling sering dibuat mendoan adalah tempe.padahal bakwan dan tahu brontak juga bisa digoreng mendo. maksudnya asal matang saja,tidak sampai kering kemriyik.jadi kalau ada mendoan krispi,biasanya orang ngapak ketawa😄btw,mendoan tempe bumbu dan penyajiannya banyak versinya. tiap keluarga biasa punya resep sendiri2. ini resep mendoan tempe versi keluarga saya.happy cooking😘

Hola hola Lur !Musim hujan enaknya makan yang angetTempe Mendoan bisa jadi solusi 😀#PekanPosbarTempe#TempeBuatanku#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Kali ini saya membuat tempe mendoan yang renyah dan enak banget. Apalagi tempenya bikin sendiri. 😋😋#PDKTdiCookpad#TempeBuatanKu#PekanPosbarTempe#TempeHomemade#PDKT_NuggetTempe#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Gresik

Hasil dari tempe home madenya dibuat tempe mendoan sesuai dengan nama WAG #PDKT_TempeMendoan.Campuran tepungnya saya lihat channelyoutube Willgoz#TempeBuatanku#homemadetempe#PDKTdiCookpad#CookpadCommunity_Jakarta#PekanPosbarTempe

Mendoan berasal dari kata mendo, yang artinya setengah matang. Tempe mendoan ini ciri khas dari Purwokerto.Seharusnya, tempe yang digunakan adalah tempe khusus mendoan, tetapi saya buat dengan memotong tipis tempe.Untuk sambal kecap, saya gunakan cabai rawit yang diiris kecil-kecil kemudian ditaruh dalam wadah yang berisi kecap.Untuk cocolan, dapat mempergunakan sambal kecap atau cabai rawit.Dalam menggoreng tempe mendoan, saya gunakan minyak yang cukup banyak.#LagiLagiTempe#AnakRantau

Tempe adalah jenis lauk yang mudah dicari di sekitar kita. Harganya pun tak bikin kantong jebol alias murah meriah.Tempe bisa diolah menjadi berbagai macam jenis masakan. Yang sering hadir didapur keluarga saya ya mendoan tempe. Apalagi dinikmati ketika masih hangat dan jangan lupa cabai rawitnya. Hmm nikmatnya...#CABEKU#diKACANGinaja

Hanya tempe mendoan biasa. Dan semua orang bisa membuat nya 😀. Ini hasil eksperimen saya hihihi. Inti nya dari pembuatan tempe mendoan menurut saya adalah cara penggorengan dan takaran adonan. Semakin lama tempe di goreng akan semakin renyah dan ketika dingin renyah nya hilang sehingga "alot" di kunyah. Jika adonan nya terlalu kental, tempe semakin tebal dengan kulit tepung.

Tempe, makanan Indonesia banget yang menduniaMakanan sederhana but need effort untuk membuatnyaBangga rasanya bisa menyajikan masakan di meja makan untuk keluarga tercinta dengan bahan olahan sendiriEverything from scratchThanks for #CookpadIndonesia atas kesempatannya untuk belajar membuat tempe di program #Rakit #PDKT#PDKT_TempeLupin#TempeBuatanku#PekanPosbarTempe#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#masak3menit

Bismillah...Assalamu'alaikum...Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Eks keresidenan Banyumas. Kata mendoan sendiri berasal dari bahasa Banyumasan, yaitu "mendo" yang berarti setengah matang atau lembek.Bahan makanan yang paling sering dipakai untuk mendoan adalah tempe dan tahu. Proses mengolah tempe mendoan biasanya menggunakan tempe yang khusus yaitu dengan ciri lebar dan tipis.Tempe tipis khusus yang belum digoreng juga dinamakan tempe mendoan dengan tujuan untuk memudahkan transaksi jual beli tempe dan juga untuk membedakan jenis tempe dengan yang lain.Pengolahan tempe mendoan dilakukan dengan tiga macam, yaitu mendoan goreng basah, mendoan goreng kering dan keripik mendoan. (Wikipedia)Waktu kemarin shopping di warung Bude sayur pas ada tempe mendoan, auto beli deh untuk lauk atau cemilan di rumah 😁.Resep tempe mendoan ini saya cooksnap dari resepnya Mba Wen @wenny_musthttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16709982Baiklah, berikut resep tempe mendoan yang saya buat, selamat mencoba...#PejuangGoldenBatikApron

Tempe mendoan adalah camilan favorit. Tapi karena anak pengen tempe yang irisan nya lebih tebal dan sedikit lebih kecoklatan, jadi saya coba buat sendiri.

Kabarnya tempe mendoan yang rasanya makjleb dilidah adalah tempe mendoan yang berdomisili di Purwokerto. Sayang sekali, bertahun tahun gawul sama orang Purwokerto, belum sekalipun dia nongolsambil menenteng tempe mendoan, alih alih keripik tempe dan keripik ceker yang kranci. Ah ya sudahlah lupakan mendoan Purwokerto, beralih ke mendoan Banyumas saja, lebih gampang nemunya. Kini tempe mendoan sudah sangat terkenal di dunia perjajanan. Hampir di setiap food court dalam sebuah mal, kita dapat menemukanolahan tempe berbalut terigu itu.Membuat mendoan itu semudah makannya, cuma yang harus rada usaha adalah nyari tempe mentahnya. Tempe mentah khusus mendoan hanya terdiri dari satu lapisan kedelai saja, sangat tipis.Tempe mendoan enaknya di nikmati selagi hangat, dengan di cocol ke dalam sambal kecap dengan cabai rawit yang banyak.Kebetulan tadi di pasar, tukang tempe andalan menyediakan tempe mendoan mentah, tanpa pikir panjang langsung nyomot satu ikatan.

Saking sukanya ngemil yang namanya gorengan, tempe mendoan yang hampir selalu kucari saat nongkrong di luar. Begitu pula dengan si suami yang kadang ingin dibuatkan sendiri tempe mendoan buat temen minum kopi atau teh, apalagi di musim penghujan. Tempe mendoan jadi camilan andalan keluarga kami.#ResepPertamaku #TakjilRamadhan #TempeMendoan #Legendaris #CamilanKeluarga #TemanNgopi