सबसे पहले चने को रात में भिगोकर रख दें और सुबह चना को अच्छी तरह धोकर प्रेशर कुकर में डालकर चार से पांच सीटी लगाकर पका लें

अबे कढ़ाई में तेल गर्म करके राई जीरा हींग डालकर अच्छी तरह तड़का ले फिर उसके बाद उसमें पिसी हुई दही मूंगफली की पेस्ट डालकर 2 मिनट पकाएं

2 मिनट धीमी आंच पर पका लें फिर कटा हरा धनिया और गरम मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स करें और अब मैं भी मसाला डालकर अच्छी तरह मिक्स करें

तैयार है हमारे दही वाले छोले जिसे आप भटूरे नान रोटी चपाती परांठे किसी के भी साथ सर्व करें चावल भी इसके साथ खा सकते हैं बहुत ही टेस्टी और हमें लगते हैं