पिंडी छोले पंजाब की एक बहुत ही लोकप्रिय डिश है | नॉर्मल छोले मे आमतौर पर लाल दिखती है लेकिन छोले पिंडी मसाला में चाय की पत्तियों (टी बैग्स) का उपयोग किया जाता है जो छोले को गहरा भूरा रंग देता है। नान, परांठे या चावल किसी के भी साथ इनका कॉम्बीनेशन काफी अच्छा लगता है...#ebook2020#state9#weak9#sep#al

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#JC week2#SN2022कुछ चटपटा और मसालेदार खाने का मन करता है तो पंजाबी खाना ज़ेहन में आता है । इनमें से एक है अमृतसरी छोले या पिंडी छोले।इसकी खासियत यह है कि इसे काबुली चना से बनाया जाता है और रंगत इसकी डार्क होता है। इसे बनाने के लिए दो विधियां हैं एक की चने को लोहे (आयरन) की कड़ाही में बनाया जाए या फिर मलमल के कपड़े में चायपत्ती और गरम मसाला की पोटली बनाकर चना के साथ उबालकर डार्क किया जाएं। पंजाब के गांव जिसे पिंड कहा जाता है वहां पारम्परिक तरीके से लौहे के कड़ाही में इसे बनाया जाता था यही कारण कि इसे पिंडी छोले कहां जाता है। इसे चावल और परांठे ज्यादातर कुलचे के साथ सर्व जाता है।आज मैं पिंडी छोले बनाने की विधि शेयर कर रहीं हूं जिसे मैं बिना प्याज़ और लहसुन के बना रहीं हूं कारण यह है कि सावन माह में लहसुन प्याज़ खाना वर्जित होता है। मैंने चाय और गरम मसाला की पोटली बनाकर डालने के बजाय चाय उबालकर उसका पानी में चना को उबालकर बनाई हूं क्योंकि कभी कभी पोटली उबलने के क्रम में फट या खुल जाता है और सारे चना बेकार हो जाता है। इसे मैं कुलचे के साथ सर्व किया है जो कि खानें में बहुत ही स्वादिष्ट लगा । हाई प्रोटीन डाइट लेनेवाले के लिए पिंडी छोले बहुत ही फायदेमंद होता है।भाई स्वास्थ्य के साथ स्वाद का कांबिनेशन और क्या चाहिए होता है तो आइए बनाते हैं पिंडी छोले जिसे आप भी बनाइए और खाइए साथ ही मुझे कुकस्नैप करना न भूलें।

#ebook2020 #state9पिंडी छोला पंजाब की पसंदिता और आसान रेसिपियों में से एक है | इसे आप पूरी, नान आदि के साथ खा सकते है |

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#ebook2020#state9#punjab#cholePost#GA4#Week1Clue punjabiपंजाबी छोले को पिंडी छोले भी कहते हैं ।इसे चाय पत्ती या सूखे आंवले को डालकर उबाला जाता हैं जिससे इसका रंग लाल या काला हो जाता हैं ।यह देखने में जितना अच्छा लगता है स्वादिष्ट भी उतना ही होता है । पंजाब के हर घर (पिंड )मे बनने वाले इस इंडियन कुजि़न को पूरे विश्व मे पसंद किया जाता हैं ।यह मुख्यतः कुलचे और चावल के साथ खाया जाता हैं ।आज मैं इस पंजाबी वेज कुजि़न को अपनी रसोई से बनाकर शेयर कर रही हूं आप भी बनाए और परिवार और दोस्तों के साथ खा कर आंनद. उठाएं ।आशा करती हूं रेशिपी आप सब को पसंद आएगी ।

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#spice#jeera#mirchपिंडी छोले का नाम आते ही चटपटे मसालेदार छोले याद आने लगते हैं।धीमी आंच पर घुले हुए मसालों से बने ये छोले सभी को पसंद आते हैं।आप भी जरूर ट्राई करें।

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#family#lock पिंडी छोले को पंजाबी छोले भी कहते है |खाने में बहुत स्वादिष्ठ लगते हैं |

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छोले भटूरे सब को पसंद आते हे यह आप सब को बी पसंद आए गे।#rasoi #am

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#ebook2020#state9#panjabछोले भटूरे का नाम सुनते बच्चों की तो पार्टी मन जाती है और बच्चों के तो छोले भटूरे बहुत फेवरेट होते हैं

#sh #maछोले मेरे घर मै सभी को पसंद है,ये छोले बनाना मैंने अपनी मम्मी से सीखा है ।उनके हाथ से बने छोले का स्वाद तो क्या ही कहना, मै भी कुछ उनके जैसे छोले बनाने की कोशिश करती हूँ , थोड़ा बहुत उनके बनाए छोले जैसा स्वाद लाने की कोशिश की है और थोड़ा सफल भी हुई हूँ।इन छोलों को आप पूरी से खाए, या भटूरे से या फिर नान के साथ सभी के साथ ये मज़ेदार लगते है।

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ये छोले खाते आपका पेट भरेगा पर दिल नहीं

ये सब्ज़ी बड़े से लेकर छोटे बच्चों को भी बहुत पसंद होती है. और इसे आप कभी भी बाना सकतें हैं.#लंच

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#ebook2020#state9आज मैंने पंजाब का फेमस पिंडी छोले बनाए हैं।

#pw

#post7 #रेस्तरांस्टाइल

#hw#मार्चRecipe 17

#GA4#Week6ये पिंडी छोले खाने में बहुत टेस्टि लगती है और समान्य छोले से इसका स्वाद थोड़ा अलग और टेस्टि होता है.