Μακαρονάδα με Σάλτσα με μανιτάρια καρότα & (λουκάνικα κοκτέιλ)

Giorgos Martzaklis
Giorgos Martzaklis @Giorgos270569
Άνω Λιόσια

Σήμερα ξεκίνησα να φτιάξω αρχικά απλή σάλτσα. Αλλά μου βγήκε στην πορεία να προσθέσω και άλλα υλικά & μου βγήκε super 🎶 ελπίζω να σας αρέσει. Καλή επιτυχία όσοι το φτιάξετε 😀

Μακαρονάδα με Σάλτσα με μανιτάρια καρότα & (λουκάνικα κοκτέιλ)

Σήμερα ξεκίνησα να φτιάξω αρχικά απλή σάλτσα. Αλλά μου βγήκε στην πορεία να προσθέσω και άλλα υλικά & μου βγήκε super 🎶 ελπίζω να σας αρέσει. Καλή επιτυχία όσοι το φτιάξετε 😀

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

50 λεπτά
6 μερίδες
  1. 2ντομάτες ώριμες μεγάλες ψιλοκομμένες
  2. 1 κουταλάκιπελτέ ντομάτας
  3. 1κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  4. 2 σκελίδες σκόρδο
  5. 1 πιπεριά πράσινη μεγάλη προαιρετικά
  6. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  7. 1καρότο μεγάλο ψιλοκομμένο
  8. 1φύλλο δάφνης
  9. 1/2 φλ. τσαγιούλάδι
  10. αλάτι & πιπέρι
  11. 1/2 κουταλάκι γλυκού ζάχαρη
  12. 1κνορ κοτόπουλο ή λαχανικών
  13. λουκάνικα κοκτέιλ κομμένα σε ροδέλες
  14. 1 πακέτομακαρόνια
  15. τυρί ένταμ

Οδηγίες μαγειρέματος

50 λεπτά
  1. 1

    Προσθέτουμε στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε με το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τα σκόρδα.

  2. 2

    Προσθέτουμε τις ντομάτες, τον πελτέ αραιωμένο σε νερό τη πιπεριά, τον μαϊντανό & περιμένουμε να πάρει βράση για 15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

  3. 3

    Προσθέτουμε το φύλλο δάφνης τα καρότα τα λουκάνικα τον κύβο κνορ & αλατοπιπερώνουμε, περιμένουμε μέχρι για 20 λεπτά ακόμα μέχρι να δέσει η σάλτσα & αποσύρουμε από την φωτιά.

  4. 4

    Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε τα μακαρόνια για 15 λεπτά ή ανάλογα κατά προτίμηση πως τα θέλει κανείς. Στην συνέχεια τα σουρώνουμε. Προσθέτουμε ελαιόλαδο η βούτυρο της αρεσκείας μας. Στην κατσαρόλα για να μην κολλήσουν. Στην συνέχεια σερβίρουμε & πασπαλίζουμε με τυράκι στο πιάτο μας.
    Καλή επιτυχία και καλή σας όρεξη 😀😃

  5. 5

    Σημ: τα μακαρόνια μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μακαρονάκι κοφτό η οποιοδήποτε άλλο ζυμαρικό σας αρέσει

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Giorgos Martzaklis
Giorgos Martzaklis @Giorgos270569
στις
Άνω Λιόσια
Σπούδασε στα ΙΕΚ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ (Σ.Κ.Υ.Π - Τ.Ε.Ε Πειραιά)
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές