প্রথমে সোয়াবিন প্রেসারে একটা সিটি করে নিতে হবে।তার পর ভালো করে জল ছেকে নিতে হবে।

এবার একটি পাত্রে কনফ্লায়র,নুন,চিনি,শুকনো লঙ্কা গুড়ো,অাদা বাটা,ভিনিগার একসাথে মিশিয়ে তার মধ্যে সোয়াবিন দিয়ে ম্যারিনেট করে কিছুক্ষণ রাখতে হবে।

এবার কড়াইতে তেল গরম করে সোয়াবিন গুলো ভেজে নিতে হবে।

এবার ওই তেলে রসুন কুঁচি,অ অাদা কুঁচি,কেপসিকাম, পাপড়ি ছারানো পিঁয়াজ একটু হালকা ভেজে তাতে টমেটো কুঁচি দিয়ে অারো একটু নারতে হবে।

এবার তাতে চিলি সস,ডাক সোয়াসস, কাশ্মিরী রেড চিলি পাউডার, শুকনো লঙ্কা গুড়ো টমেটো কেচাপ,নুন,চিনি, কাঁচালঙ্কা কুঁচি দিয়ে নারতে হবে।

এবার একটি পাত্রে সামান্য কনফ্লাওয়ার গুলে দিতে হবে যাতে একটু ঘন হয়।প্রয়োজনে একটু ঢাকা দিতে হবে।

এবার ভাজা সোয়াবিন দিতে হবে।প্রয়োজনে অারো একটু ঢাকা দিয়ে দিতে হবে।হয়ে গেলে নামানোর অাগে জুলিয়ান করে কাটা অাদা,কাঁচা লঙ্কা কুঁচি ছরিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।তৈরি হয়ে যাবে চিলি সোয়াবিন।এটা নান,পরোটা পোলাও সবার সাথে যেতে পারে।