এবার একটি বাটিতে নুন,১চামচ গোলমরিচ গুড়ো,১চামচ লঙ্কার গুড়ো১চামচ,১চামচ আদা ও রসুন বাটা, কর্নফ্লাওয়ার ও ১টি ডিম দিয়ে সোয়াবিন গুলো ভালো করে ম‍্যারিনেট করে কিছুক্ষণ রাখতে হবে।

কড়াইয়ে একটু বেশি পরিমান তেল দিয়ে গরম হলে ম‍্যারিনেট করা সোয়াবিন গুলো দিয়ে ভালো করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

এবার সব ভাজা হয়ে গেলে ঐ কড়াইয়ে ২ চামচ তেল দিয়ে আদা ও রসুন কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে পেয়াঁজ কুচি দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে ক‍্যাপসিকাম কুচি ও নুন দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে, খুব বেশি ভাজা হবে না, এক এক করে লঙ্কা কুচি, টমেটো সস,চিলি সস,সোয়া সস চিনি, নুন দিয়ে নাড়াচাড়া করে অল্প জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।আমি এর মধ্যে একটু আলু সেদ্ধ দিয়েছি।

এবার ভালো করে ফুটে উঠলে ভাজা সোয়াবিন গুলো দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে।

এবার একটি বাটিতে ঢেলে ওপরে ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে পরিবেশন করুন,ভাত,রুটি, লুচি বা পরোটা সবকিছুর সঙ্গেই চলে।