মিডিয়াম সাইজের চিংড়ি খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে ধুয়ে নিয়েছি।
এরপর তাতে রসুন বাটা,ভিনিগার,সোয়াসস,গোলমরিচ গুড়ো,নুন,ডিম ও কর্ণ ফ্লাওয়ার এবং এক টেবিল চামচ মত অলিভ অয়েল ভালো করে মিক্স করে তা কভার করে 2/3ঘন্টা ফ্রিজে রেখেছি।

এরপর প্যানে অলিভ অয়েল গরম করে মিডিয়াম ফ্রাই করে নিয়েছি।
এরপর কিছু আদা রসুন ও কাঁচালঙ্কা একদম কুচিয়ে নিয়েছি।
পেঁয়াজ ও ক্যাপ্সিকাম কিউব করে কেটে নিয়েছি।
এরপর প্যানে কয়েক টেবিল চামচ অলিভ অয়েল গরম করে আদা রসুন ও কাঁচালঙ্কাকুচি দিয়ে মিডিয়াম ব্রাউন ফ্রাই করেছি।
এরপর কেটে রাখা ক্যাপ্সিকাম ও পেয়াজ দিয়ে হাই ফ্লেমে 2মিনিট ফ্রাই করে ভিনিগার হাফ টেবিল চামচ,সোয়াসস হাফ টেবিল চামচ,দু টেবিল চামচ রেড চিলি সস ও হাফ কাপ টমেটো কেচাপ ও নুন দিয়ে 30সেকেন্ড নেরেচেরে চিংড়ি মাছ গুলি দিয়েছি।

গোলমরিচ গুড়ো দিয়ে 3/4মিনিট রান্না করলেই তৈরি।