Scones dulces con mermelada de piña 🍍
Deliciosos scones con una rica mermelada ideales para un rico desayuno 🍍
#Scones
Scones dulces con mermelada de piña 🍍
Deliciosos scones con una rica mermelada ideales para un rico desayuno 🍍
#Scones
Paso a paso
- 1
Estos son nuestros ingredientes para la masa
- 2
Comenzamos por cernir en un bowl nuestros ingredientes secos la harina, Royal y azúcar. Hacemos un volcán en nuestra mesa
- 3
Colocamos la mantequilla en punto de pomada en el centro y comenzamos a hacer el sablage
- 4
Así debe quedar la masa
- 5
Después añadimos el huevo y poco a poco la leche, sin trabajar demasiado la masa.
- 6
Colocamos la ralladura de limón
- 7
Refrigerados por 15 minutos en el congelador
- 8
Después de los 15 minutos estiramos en la mesa con ayuda de nuestro rodillo en un grosor de 2 cm, barnizamos la masa por un lado con el huevo
- 9
Posteriormente la doblamos por la mitad y cortamos.
- 10
Colocamos en una charola los scones y barnizamos con huevo y espolvoreamos un poco de azúcar.
- 11
Horneamos a 180 °c por alrededor de 20 minutos
- 12
Este es el resultado
- 13
Para la mermelada de piña
- 14
En una cacerola agregamos agua y la llevamos a punto de ebullición colocamos la canela y los 2 clavos
- 15
Después que ya haya sacado todo el sabor de la canela y el color retiramos y es momento de agregar el azúcar
- 16
Después agregamos la piña en cubos y dejamos hervir
- 17
Dejamos hervir por media hora a fuego medio y debe quedar así
- 18
Está lista para rellenar nuestros scones.
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