Caldo de pollo con viandas y maíz
Para un día de lluvia, nada mejor que un rico caldo. Este está bien cargado y resultará especial para el frío.
Caldo de pollo con viandas y maíz
Para un día de lluvia, nada mejor que un rico caldo. Este está bien cargado y resultará especial para el frío.
Paso a paso
- 1
Seleccione todos los ingredientes. Corte las viandas en cuadritos medianos, del maíz desgranamos dos pedacitos. Las hojas de cebolla y las de apio, córtela en jardinera pequeña
- 2
En un sartén aparte, fría un poco el plátano cortado en trozos medianos y reservamos
- 3
Corte la pierna de pollo en trozos y salpimentamos
- 4
En una olla, calentamos el aceite y agregamos el comino primero, sofreímos un poquito y añadimos las especias cortadas en jardinera pequeña y el chile picante (opcional). Sofreímos y agregamos el pollo.
- 5
Removemos y agregamos el puré de tomate, removemos
- 6
Llegó el momento de incorporar las viandas y el maíz. Removemos y vertemos el agua. Le ponemos los clavos de olor, el laurel, las hojas de apio y cebolla
- 7
Ahora le agregamos el caldo de pollo en polvo y el ajo en polvo, comprobamos la sal y removemos. Tapamos y cocinamos a fuego medio bajo por 50 minutos
- 8
Listo para degustar un rico caldo de pollo con viandas y maíz tierno.
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