Arrollado de dulce de leche vegano
Moon @13moonle
Buenas! Puedes buscar en mis demás recetas la de dulce de leche. Esta receta es una tradicional reemplazando algunos alimentos de ser necesario.
Espero fotos de tu arrollado!!! 🧁
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclamos la manteca (a temperatura. Amb.) con el azúcar, polvo, esencia y un poco de leche tibia
- 2
Incorporar lo que está de la leche, alternando con la harina
batí a potencia máxima durante 8 minutos.
- 3
Una vez que está quedando como una textura espumosa en la preparación, prendemos el horno a FUEGO MEDIO BAJO mientras, aceitamos y enharinamod bien la bandeja, si conseguimos un papel manteca (aptovegano) mucho mejor!
- 4
Metemos al horno 10 min, pinchamos, si está cocido sacamos.
- 5
El Almíbar se hace poniendo una olla pequeña al fuego bajo con esas cantidades y una vez que empieza a burbujear y las burbujas tienen el mismo tamaño, y el azúcar está disuelta ya está listo!.
- 6
Dejamos enfriar y de ser necesario, nivelar con un cuchillo cerrucho lentamente cortando de a trozos pequeños.
Con un pincel moja un poco con almíbar y luego desparrama dulce de leche (podés buscar la receta en mi perfil)
En toda la superficie y enrolla con cuidado.
- 7
Por último, emplata y si querés decora con unos hilos de chocolate
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Moon le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15116253
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