En un recipiente colocar los huevos con el aceite y mezclar luego verter esta mezcla en otro recipiente donde está la harina junto con la sal.

Pasado el tiempo de reposo se divide la masa en dos pedazos y uno de ellos lo pasamos por la pasta linda unas siete veces en el número 1dando cada vuelta un dobles hasta que la masa quede suave acá si necesita pueden colocar harina en mi caso no hizo falta. Luego pasar por el tres una vez por el 5 una vez y por el seis o site depende de lo fino que lo quieran.

Una vez que pasen por el último número obteniendo el grosor deseado se corta la masa a lo largo que deseen y pasarla en la paste de hacer tallarines a mi me gustan finos lo pase por el número tres a medida que van pasando coloquen harina para que no se peguen.