Rollitos de hojaldre rellenos

EstherMR
EstherMR @EstherMR
Gelida, Cataluña, España

#tapeando Estos rollitos son un buen aperitivo en cualquier ocasión. Yo los he hecho utilizando restos que me quedaban en la nevera

Rollitos de hojaldre rellenos

#tapeando Estos rollitos son un buen aperitivo en cualquier ocasión. Yo los he hecho utilizando restos que me quedaban en la nevera

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Ingredientes

30min
9u
  1. 1plancha rectangular de hojaldre
  2. 9 rodajasbutifarra negra
  3. 1/2manzana Golden
  4. 1 cucharada soperasobrasada para untar
  5. 50 gqueso de rulo de cabra
  6. 3 lonchasjamón ibérico
  7. 3cuñas de queso parmesano unos 20 g
  8. 1huevo
  9. 10-12nueces peladas
  10. 1/2 cucharaditaromero
  11. 1/2 cucharaditatomillo
  12. 1 cucharada soperaqueso emmental rallado
  13. 1 cucharadamiel

Paso a paso

30min
  1. 1

    Cortar la placa en nueve trozos 3 × 3

  2. 2

    Poner en 3D los rectángulos las rodajas de butifarra y encima unas láminas de manzana

  3. 3

    En otros tres rectángulos colocar las lonchas de jamón ibérico y encima los trozos de queso parmesano

  4. 4

    En las tres restantes colocar una base de sobrasada pincelar con un poco de miel y encima colocar el queso de cabra y unas nueces picadas

  5. 5

    Enrollar los rectángulos asegurándonos de que el cierre queda en el fondo para que no se nos abran

  6. 6

    Pincelar los rollitos con huevo batido

  7. 7

    En un bol mezclar el tomillo, el romero, el queso rallado y el resto de las nueces picadas

  8. 8

    Espolvorear con esta mezcla los rollitos

  9. 9

    Hornear a 180° con calor arriba y abajo 20 minutos

  10. 10

    Dejar enfriar unos minutos antes de servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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