Rollitos de hojaldre con tres quesos y pera

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Para después del baile con mis amigas, quería preparar algo rico .. abrí la nevera y me encontré con una hoja de hojaldre que había que usar y unos quesos . Decidí hacer napolitanas pequeñitas pero sobre la marcha salieron unos rollitos. Y es que la cocina tiene mucho de imaginación e improvisación!!
#calendario2026

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Ingredientes

10-+20’ horno
12 rollitos
  1. 1 láminahojaldre con mantequilla
  2. 125 grqueso manchego picado
  3. 50 gr de queso brie
  4. 50 grqueso de cabra
  5. 1/2 puñadoPasitas sultanas
  6. 1 puñadonueces troceadas
  7. 2peras conferencia a cubitos
  8. 1Huevo batido
  9. 3 pellizcosSemillas de chía

Paso a paso

10-+20’ horno
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Extiende la masa sobre una bandeja de horno y pon una fila gruesa de queso manchego

  3. 3

    Añade los cubos de queso brie

  4. 4

    Pon los trozos de pera

  5. 5

    Pon las nueces troceadas y las pasitas

  6. 6

    Enrolla la masa ayudándote del papel y cuando esté todo el contenido recogido, añade el resto de queso manchego y el queso de cabra desmenuzado

  7. 7

    Continúa enrollando hasta llegar al final de la masa. Pega el final mojando la masa con un poco de agua

  8. 8

    Corta el rollo en trozos con un cuchillo muy afilado

  9. 9

    Pon los trozos hacia arriba y píntalos con huevo batido

  10. 10

    Después espolvorea unas semillas de chía

  11. 11

    Hornea 20’ a 180°C, posición pasteles

  12. 12

    Queda doradito y crujiente, con una mezcla de sabores suaves y ricos!

  13. 13

    Bon profit!!

  14. 14

    PD. Mis amigas dijeron que estaban deliciosos ! Yupyyyy!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

@tesa.cuina
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Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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