सत्तू का स्टफ़्डपराठा(stuffed sattu ka paratha recipe in hindi)

Mona sharma
Mona sharma @cook_mona123

#cwnh
#week1
#paratha

सत्तू का पराठा खाने में स्वादिष्ट होता है । स्वास्थ्य की दृष्टि से भी यह बहुत अच्छा है । गर्मी के दिनों में सत्तू का प्रयोग ज़रूर करना चाहिए । यह शरीर को ठंडक देता है।

सत्तू का स्टफ़्डपराठा(stuffed sattu ka paratha recipe in hindi)

#cwnh
#week1
#paratha

सत्तू का पराठा खाने में स्वादिष्ट होता है । स्वास्थ्य की दृष्टि से भी यह बहुत अच्छा है । गर्मी के दिनों में सत्तू का प्रयोग ज़रूर करना चाहिए । यह शरीर को ठंडक देता है।

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सामग्री

25 मिनट
3-4 सर्विंग
  1. 2 कपगेहूँ का आटा
  2. भरावन की सामग्री
  3. 200 ग्रामसत्तू
  4. 1प्याज़ बारीक कटी हुई
  5. 1हरी मिर्च बारीक कटी हुई
  6. हरा प्याज़ बारीक कटा हुआ थोड़ा सा
  7. 3-4 चम्मचबारीक कटा हुआ हरा धनिया
  8. 1 चम्मचअचार का मसाला
  9. 1/2 चम्मचअजवाइन
  10. 1/4 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 चम्मचभुना हुआ ज़ीरा
  12. 1 चम्मचसरसों का तेल
  13. नमक स्वाद के अनुसार
  14. पराठा सेंकने के लिए तेल या घी

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    गेहूं के आटे में थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर पराठों के लायक का आटा गूँथ लें।

  2. 2

    एक बोल में भरावन की सारी सामग्री डाले और इसे अच्छे से मिक्स करें।

  3. 3

    थोड़ा थोड़ा पानी का छिट्टा डालकर भरावन को मुट्ठी में बन्धने लायक बना लें । भरावन सूखा नहीं रहना चाहिए, नहीं तो पराठे बनने के बाद यह बिखरने लगेगा।

  4. 4

    आटे की लोई लेकर इसे हाथों से थोड़ा बड़ा करें । इसके अंदर 1-2 चम्मच भरावन भरें । इसे अच्छे से बंद करें और गोल गोल पराठे बेल लें।

  5. 5

    गर्म तवे पर पराठों को दोनों तरह तेल लगाते हुए सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंक लें।

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