सत्तू पराठा (sattu paratha recipe in Hindi)
Shilpi gupta @shilpi1981
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आज मैं लंच में सत्तू का पराठा बनाने जा रहे हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट और पोषक होता है इसे मैं बिहारी स्टाइल में बनाऊंगी
सत्तू पराठा (sattu paratha recipe in Hindi)
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आज मैं लंच में सत्तू का पराठा बनाने जा रहे हैं यह बहुत ही स्वादिष्ट और पोषक होता है इसे मैं बिहारी स्टाइल में बनाऊंगी
कुकिंग निर्देश
- 1
आटे को छानकर उसमें अजवाइन क्रश करके एक चम्मच एक चम्मच कलौंजी स्वाद अनुसार नमक दो चम्मच तेल डालकर लगा ले मुलायम और ढक्कन 10 मिनट के लिए रख दें
- 2
अब भरावन बना ले
- 3
सत्तू में एक चम्मच अजवाइन क्रश करके एक चम्मच कलौंजी नमक स्वाद अनुसार आम के अचार का मसाला दो चम्मच तेल हरी मिर्च बारीक कटी हुई धनिया बारीक कटा हुआ अदरक डालकर सभी चीजें मिला ले दो से तीन चम्मच पानी डाल दें जिससे कि हमारा लड्डू जैसा बन जाएगा इसे बिल्कुल सूखा नहीं रखते हैं
- 4
गैस पर तवा गर्म करें और रेस्ट किए हुए आटे की छोटी-छोटी लोहिया बना ले फिर एक लोई पर आटा लगाकर बेल ले छोटा सा और उसमें एक नींबू बराबर भरावन रख दें और आटा लगाकर पराठा बेल ले
- 5
गर्म तवे पर एक चम्मच तेल लगाकर पराठा डाल दे एक साइड का जब पराठा हल्का सा पक जाए तो पलट दे फिर तेल लगाकर दोनों साइड से पराठा शेक ले इसी प्रकार सारे पराठे शेक ले
- 6
इसकी प्लेटिंग करते हैं हमने एक कटोरी दही लिया है और मीठे में छैने के रसगुल्ले लिए हैं हम इन्हें दही के साथ सर्व करेंगे आप चाहे तो इन्हें बैंगन के भरते के साथ भी खा सकते हैं यह बूंदी के रायते के साथ यह खाने में बहुत ही टेस्टी होते हैं केवल चाय के साथ भी खा सकते हैं
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