Bubur ayam
Bubur ayam ini pakai kuah yang sama dengan bumbu soto bening.
Cara Membuat
- 1
Cara membuat bubur :
masukkan beras ke dalam panci berisi 1,5 lt air, tambahkan 1sdt minyak & 1/2 sdt garam.
Masak hingga mendidih, setelah mendidih kecilkan api, sesekali di aduk supaya tidak berkerak bagian bawahnya.
Masak hingga jadi bubur. - 2
Cara membuat kuah :
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe.
Lalu tumis bersama bumbu lainnya hingga harum, tambahkan sedikit air.
Tunggu mendidih kemudian masukkan ayam & ceker, masukkan lada, garam, gula, penyedap.
Masak hingga matang.Setelah matang angkat ayam (dada nya) sisihkan.
Pindahkan bumbu ke panci, tambahkan 2,5lt air ke dalamnya, tunggu mendidih, koreksi rasa (tambahkan lada, garam, gula, penyedap jika di rasa kurang)
- 3
Goreng ayam yang sudah di sisihkan tadi, hingga berubah warna jadi kecoklatan, angkat dinginkan, suir suir.
- 4
Siapkan mangkok, masukkan bubur, kuah, ceker & pelengkap.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur ayam Bubur ayam
Ini bubur bukan buat orang sakit, karena apa? Karena orang sehat pun gpp makan ini. Bubur ini enak banget, cocok buat yang ga doyan kuah kuahan yang dipadu ama bubur. Iya karena aku emang ga terlalu suka kalo bubur dikasih kuah gt. Ini rasanya gurih ayam gt, meskipun tanpa toping. Kusarani bawang gorengnya banyakin biar makin sedep. Sylvia Diviar -
Bubur ayam Bubur ayam
Lagi kepengen bubur ayam, sebenar nya gampang aja beli. Cuma kalo beli ga tahan sama rasa penyedap yang dipakai, langsung ngefek dikepala. Mungkin karna terbiasa pakai penyedap jamur dan makai nya juga ga banyak. Yuyun S -
Bubur ayam Bubur ayam
Sarapan kita pagi td, bubur ayam klasik menggunakan kuah soto🌹Ini versi simpel pake bahan sisa.. ada sisa soto + nasi kemaren.Jadi kalo lagi bikin soto, bisa ya disambi menu ini. gampang, tinggal rebus buburnya aja,jadi deh..Buat variasi biar ga bosen hehe..Btw ak bikin ¼ dr resep krn stok kuah sotonya cm dikit..Di bawah ak tulisin step by step dari awal ya. Kalo dah punya kuah sotonya tinggal bikin bubur nasinya aja..Yuk coba..😊 Leylita Kesty Hardjiyantie -
Bubur ayam Bubur ayam
Proses ngebuburnya cepet nih, krn prosesnya dr nasi trs d blender dgn kuah kaldu ayam lalu dimasak sampai teksturnya menyerupai bubur. Enak, kekentalnya pas. Jd makannya pun awet kenyangnya hampir sm kyk makan nasi, beda kalo beli bubur ayam, yg kenyangnya cm numpang lewat aja 😄 dapur Airin -
Bubur ayam Bubur ayam
Resep dr mb Dila,sy rubah sedikit,pake kuah,alhamdulillah anak2 suka,,😁 S.Irma -
Bubur ayam Bubur ayam
tiba tiba mupeng sama yg satu ini, kebetulan bahan bahan di dapur lengkap akhirnya langsung eksekusi 💪💪💪 kemarin penjual bubur depan rumah tutup, mungkin krn psbb soalnya dia jualan malam, dan sekarang toko toko pada tutup jam 6Bubur ayam aslinya ada yg kuah kuning sama kuah putih, enak semua, tergantun mood aja hehe...yang pasti Enaknya bikin sendiri tuh bebas mo nambah nambah ayam heheRecook from: fidela sadewo#pejuanggoldenapron3 Nurul Fakhirah Irham -
Bubur ayam Bubur ayam
Bubur ayam ini versi bubur ayam mamak saya,sy re cook kembali...jika anak2 saya sakit,saya selalu masak bubur ini...sama seperti mamak saya..jika anak anaknya dan cucu2 sakit,beliau pasti masak bubur ini.... Dija Ny Edi -
Bubur ayam Bubur ayam
Masih edisi kangen Bandung. Sarapan bubur ayam. Kebiasaan zaman kuliah, bangun tidur cuci muka udah deh tinggal ngesot dimana-mana ada yg jual bubur ayam. Tapi kali ini bikin sendiri, no micin dan surprisingly enaak#PejuangGoldenApron3 Yulia Helsi -
Bubur ayam Bubur ayam
Bubur ayam paling sederhana dan cepat saji ala saya ya bu,,memanfaatkan sisa makanan di kulkas,ada Nasi dan Opor Ayam disulap menjadi bubur ayam enak dan sedap.😋Kalo pake beras,berasnya direndem dlu baru dimasak (kalo saya berasnya saya cuci trs di rendem air garam di tarok kulkas ±1 jam baru di masak,nnti cepet bgt jadi buburnya trs lembut,,kan lumayan g boros di gas😂😂 biar hemat bu..😂)Trs Ayam nya Saya pakai ayam opor 😂 (kebetulan punya opor ayam masih banyak trs saya ambil ayam nya digoreng bentar trs di suir²) Udh gitu kuah nya opor saya buat kuah buburnya (pengganti kuah kuning) Uenakk tapi bu,,bneran deh,,yang punya stok Kuah opor dikulkas boleh di coba makan pakai bubur bu...Uenak e poll..😂😂Satu lagi bu,,itu yang di atas bubir bukan cakwai ya bu,tapi donat tawar,,sisa donat tawar saya potong2 jadi kayak cakwai,,lumayan daripada buat cakwai 😂😂😂 Hemat bgt kan bu,, cuma seadanya tapi jadi enk..itu cuma kurang kacang goreng sama telur rebus aj,,Murahhh meriahh..😅Cuss yang mau resepnya bu.. Mrs. ZEIN -
Bubur ayam Bubur ayam
Hampir setiap malam tak pernah ketinggalan makan bubur ayam enak panas2,kali ini bikin sendiri buatan mama ku.Tapi mama ku reques mau nya pakai cakwe,seperti bubur ayam yang di bakmi golek.😁#PejuangGoldenApron3#MasakItuSaya#Januari2021 annastasia rr -
Bubur ayam Bubur ayam
Saking doyannya sama bubur ayam.. skrg saya belajar bikin sendiri.. walaupun sbnarnya saat anak2 masih mpasi dulu saya tiap hari bikin bubur tapi beda ya.. masak nggak banyak bumbu simple aja sih kl buat anak2. Skrg mereka sudah usia sekolah jdi kangen lagi bikin bubur krn kurang cocok sama yg di jual2.. takut kebanyakan micin .. apalgi saya alergi makanan tertentu. Nah untuk resep bubur sya comot sana sini jg ya... jdi saat bikin ini inspirasiny sebagian dari ci liliana dan uni icha.. klop bnget sya sama resep ini.. jdi saya tulis ulang lagi disni ya. Semoga bermanfaat. dapoer_eladede -
Bubur ayam Bubur ayam
Ceritanya lagi pingin banget makan bubur ayam yang isi cakwe..tp kalo beli di abang2 dpt ayamnya dikit banget trus ga ada cakwenya..akhirnya bikin sendiri deh biar puas #5resepterbaruku Mama PraNara
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar