Roti isi bakso sapi

ummu abdurrahman
ummu abdurrahman @kedai_taza
Bogor

Sukak banget sm roti pumpkin nya NIT* Tapi ya harganya itu lohhhh bikin nangis. Nguprek2 resep dari berbagai sumber aku modif alhasil alhamdulillah rotinya empuk banget masyaAllah bahagia bgt mirip2 sm roti nit* cuman pumpkinnya aku ganti dengan kentang. Mohon maaf gambarnya ga cantik karena foto malam udah gtu hapenya pake hape kentang lagi 😂😂😂

Roti isi bakso sapi

20 orang berencana membuat resep ini

Sukak banget sm roti pumpkin nya NIT* Tapi ya harganya itu lohhhh bikin nangis. Nguprek2 resep dari berbagai sumber aku modif alhasil alhamdulillah rotinya empuk banget masyaAllah bahagia bgt mirip2 sm roti nit* cuman pumpkinnya aku ganti dengan kentang. Mohon maaf gambarnya ga cantik karena foto malam udah gtu hapenya pake hape kentang lagi 😂😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grtepung terigu pro tinggi (cakra)
  2. 70 grgula pasir
  3. 5 grragi instan
  4. 1 butirtelur utuh
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 150 mlair dingin
  7. 1 sdmyoghurt
  8. 2,5 sdmbutter (jangan ganti margarin)
  9. 1 buahkentang uk.sedang (rebus lalu haluskan)
  10. Bahan isian baksonya
  11. 200 grbakso sapi kemasan (aku merk bernad*) iris cincang
  12. 2 siungbawang merah iris halus
  13. 1 siungbawang putih cincang halus
  14. Minyak untuk menumis
  15. 1 sdmmaizena campur dg 5 sdm air
  16. 1/2 sdmsaos tiram
  17. 1/2 sdtkecap asin
  18. 3 sdmkecap manis (aku ganti 1 sdm munjung brown sugar)
  19. Sedikitgaram
  20. Sedikitkaldu rasa sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Buat rotinya dulu, campur semua bahan jadi satu, tuang air setengahnya. Uleni sampai campur rata, jika dirasa airnya kurang tambahkan sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis elastis. Harus sampai benar2 kalis ya kira2 10menitan ngulennya. Lalu istirahatkan adonan tutup rapat adonan diamkan selama 40 menit.

  2. 2

    Sambil nggu adonan roti kita buat isian baksonya. Pertama2 tumis bawang putih jika sudah harum tuang bawang merah tumis hingga harum dan agak kering lalu masukkan bakso cincang tuang saos tiram, kecap asin, brownsugar, garam, kaldu. Aduk2 sambil tes rasa jika rasa sudah pas tuang campuran maizena aduk sampai airnya kering. Sisihkan

  3. 3

    Udah 40 menit adonan diistirahatkan. Kempiskan adonan timbang2 bagi menjadi 13 bulatan masing2 70gr (sesuai selera) isi adonan dengan isian. Jangan lupa taburi alas dengan terigu loyang juga taburi rata terigu ya.. setelah itu diamkan kembali selama 20 menit. Lalu oven dengan suhu 175°c selama 25 menit (sesuai oven masing2)

  4. 4

    Setelah matang olesi permukaan roti dengan butter biar glowing 😂 lalu simpan di wadah atau masukkan kedalam plastik roti. Roti udh siap deh dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ummu abdurrahman
ummu abdurrahman @kedai_taza
pada
Bogor
ibu2 yg hobi ke toko bahan kue dan toko ATK 🤭😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa