Filete al perejil con papas rústicas
Paso a paso
- 1
Pesar los ingredientes y preparar la mise en place.
- 2
Cortamos el perejil en chiffonade finamente.
- 3
Cortamos finamente en ciseler la cebolla y el ajo.
- 4
Cortamos las papas y las salpimentamos.
Agréganos romero y mantequilla para posteriormente llevarlas al horno hasta que estén suaves.
- 5
Colocamos al fuego la cebolla y el ajo.
Salteamos y después agregamos el perejil, freímos por otros 5 minutos y añadimos jugo de limón y salsa inglesa para sazonar.
- 6
Salpimentamos nuestra carne y agregamos salsa inglesa y jugo de limón.
Y dejamos cocinar nuestra carne.
Una vez lista.
Servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Fátima Guadalupe Hernández Blas le encantará ver cómo quedó.
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Estudiante de gastronomía de la UTVCO
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Ana Molina -
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