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Ingredientes

30min.
1 ración
  1. 25 mlaceite
  2. 7 grsal
  3. 12 mljugo de limón
  4. 30 mlsalsa inglesa
  5. 25 grajo
  6. 100 grcebolla
  7. 25 grperejil
  8. 15 grpimienta
  9. 60 grmantequilla
  10. 350 grpapa
  11. 300 grfilete de res

Paso a paso

30min.
  1. 1

    Cortar el perejil en chifonade fino, la cebolla y el ajo en corte ciseler.
    La papas cortar en cuartos según el tamaño, no debes quitar la cáscara.

  2. 2

    Salpimentar las papas y agregar los 50 gramos de mantequilla, hornear a 200 centígrados por 25 minutos o hasta que estén suaves.

  3. 3

    Mientras las papas se hornean, agregar un poco de aceite con mantequilla, saltear la cebolla junto con el ajo, después agregamos el perejil y freímos, se sazonara con 25 ml de salsa inglesa y los 10 ml de jugo de limón.

  4. 4

    Salpimentar la carne después marinar con el limón y la salsa inglesa, sellar, dejar en el término deseado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ITANDEHUI SANTIAGO GARCIA

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