Bào ngư sốt dầu hàu
Món nghe tên sang chảnh nhưng tốn tiền thật và cách làm cũng hơi cầu kỳ.
Nhưng mà ngon lắm nha 🥰
Bào ngư sốt dầu hàu
Món nghe tên sang chảnh nhưng tốn tiền thật và cách làm cũng hơi cầu kỳ.
Nhưng mà ngon lắm nha 🥰
Hướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế bào ngư:
- bào ngư đông lạnh các bạn để rã đông tự nhiên nhé (bào ngư tươi thì không cần). - Dùng bàn chải sạch và muối chà 2 bên mép bào ngư cho sạch chất nhờn và rêu bám.
- Dùng muỗng nạy thịt bào ngư ra.
- Loại bỏ các phần nội tạng và miệng bào ngư, những phần này ăn k ngon nhưng giữ lại để tăng hương vị khi nấu.
Vỏ bào ngư cũng đẹp lắm nha 🤩
- 2
Nấm đông cô các bạn bạn rửa qua và ngâm trong nước ấm khoảng 30p, giữ lại nước ngâm nấm này nhé.
- 3
Cho 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cf hạt nêm vào tô sạch, cho toàn bộ nước ngâm nấm đông cô vào và khuấy đều.
- 4
Phần nội tạng bào ngư xếp vào đáy nồi, bỏ vài lát gừng, hành lá, xả đập dập vào, xếp bào ngư lên trên.
Cho hỗn hợp nước dầu hào ở bước trên vào ngập bào ngư vào nấu lửa nhỏ trong 45p.
- 5
Làm nước sốt:
Sau khi nấu bào ngư xong, lấy bào ngư ra 1 dĩa riêng.
Chiết nước hầm vào 1 chảo khác, thêm 1 muỗng canh dầu hào, 1/2 muỗng cf tiêu xay nấu sôi lên rồi cho 50ml hỗn hợp nước + bột bắp hoà tan vào khuấy đều đến khi sệt nhẹ lại thì tắt bếp.
- 6
Băm nhuyễn vài tép tỏi + hành tím, phi vàng.
Vớt tỏi, hành đã phi ra để 1 chén riêng, chừa lại một ít để xào rau.
Cho cải thìa và nấm đã ngâm vào chảo này, xào với 1 ít nước hầm bào ngư.
Bày rau và bào ngư ra đĩa, rưới nuớc sốt và rải tỏi phi lên.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
-
SP.0331 - Bào Ngư Hấp Rau Củ SP.0331 - Bào Ngư Hấp Rau Củ
Nay ăn món này cho cầu kỳ 1 chút, nhưng chịu khó làm thì sẽ cho ra món ăn rất ngon... Bào ngư ngâm sốt ăn kèm các loại rau củ này rất hợp lý, tăng vẻ sành điệu và thể hiện đẳng cấp của 1 món ăn đắt tiền... Nhớ ngày xưa nghe nói để bào ngư, vi cá, hải sâm, yến xào, v.v... thì chỉ biết tưởng tượng không hình dung được món đó có mùi vị và cách làm ra sao, nay mới biết được cách làm cũng như cách thưởng thức các món ăn mang đậm tính chất của " con nhà giàu " là thế nào... #bepvang #bepdonghuong #rachgia #kiengiang
-
Bào ngư sốt dầu hào Bào ngư sốt dầu hào
Hôm nay về nhà Ba Mẹ chơi, có người thân biếu Ông bà hộp bào ngư. Mình và em gái cùng nhau làm món bào ngư sốt dầu hào.
-
Mực nướng từ nấm bào ngư Mực nướng từ nấm bào ngư
Tôi vẫn thường nghe mọi người nói nhau rằng là tại sao ăn chay rồi mà phải đặt tên món mặn? Lúc trước khi nghe câu hỏi này tôi đều bảo ăn cho cảm giác thấy ngon miệng hơn đã, đỡ cảm giác ngán ăn. Còn bây giờ nghe xong, mình cười.Ăn chay thanh đạm và cũng tốt cho sức khỏe nhưng mà lại không phải ai cũng có thể ăn quen được. Phần vì không biết chế biến được nhiều món, phần vì ăn chay sẽ rất mau đói.Vậy nên, bằng cách này hay cách khác, chỉ cần muốn làm thì không phải mình không thể mà là bản thân mình không dám thử.
-
Tổ yến xào hải sản ❤️🍽 Tổ yến xào hải sản ❤️🍽
Rất ngon, sang trọng, lịch sự khi nhà có tiệc nhỏ. Hơi cầu kỳ chút xíu, nhưng cũng đáng... Vì nó hấp dẫn quá mà 😂😍
-
Súp ngũ trân Súp ngũ trân
#ebepvangNghe tên có vẻ cầu kỳ, nhưng thật ra, món ăn này chỉ bao gồm những nguyên liệu cực kỳ đơn giản. Có thể xem đây là một món thuần chay và rất thích hợp với những người ăn kiêng. Tuy vậy, hương vị của nó thì khá hấp dẫn với tất cả mọi người.
-
Đậu Hủ Chiên Sốt Ngũ Sắc (Món Chay) Đậu Hủ Chiên Sốt Ngũ Sắc (Món Chay)
Món này mình được yêu cầu làm & chưa từng được ăn lần nào, cũng như chưa từng làm lần nào. Chỉ nghe chị diễn tả sơ sơ và làm, không biết có đúng vị & giống món chị đã từng được ăn hay chưa nhưng phần sốt làm dư mình chan ăn với cơm lứt ngon quá chừng ngon luôn 😄
-
-
Vịt Trời Rô Ti Vịt Trời Rô Ti
Nhà mình không thích thịt vịt vì nó có cái mùi hơi khó chịu. Nhưng nghe mọi người nói vịt trời không hôi và thịt dai rất ngon nên cũng muốn thử một lần cho biết. Đúng là ngon thật món vịt trời rô ti có mùi thơm lừng của rượu mai quế lộ và được ướp rất thấm gia vị nên ăn rất ngon. Miếng thịt ngọt và có độ dai vừa đủ cho nên nồi cơm trưa nay của nhà mình hết vèo mà không còn ác cảm về thịt vịt nửa.
-
-
-
Bánh trôi ngũ sắc Bánh trôi ngũ sắc
#monconyeu vừa để thỏa mãn niềm đam mê đất nặn, vừa thỏa mãn cái bụng các bé nhà mình, thì món này luôn được chào đón. Con vừa chơi vừa làm, sau cùng thì cả nhà cùng thưởng thức :)
-
Nấm bào ngư xám xốt (sốt) dầu hào Nấm bào ngư xám xốt (sốt) dầu hào
Món ăn cũng cấp nhiều đạm thực vật và bổ dưỡng cho cơ thể bạn
Le Trong Kha
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận