Torta de cumpleaños
#desafío aceptado ! Recibí un pedido especial para el cumple de una nueva integrante de la familia, así que me inspiré ya que a ella le gusta la torta de frutillas con chantilly; y además acepté el desafío de @Ceci21, así que ahora yo desafío a @marion y a @karenZubiaurre a preparar sus platos magistrales 😉😉
Torta de cumpleaños
#desafío aceptado ! Recibí un pedido especial para el cumple de una nueva integrante de la familia, así que me inspiré ya que a ella le gusta la torta de frutillas con chantilly; y además acepté el desafío de @Ceci21, así que ahora yo desafío a @marion y a @karenZubiaurre a preparar sus platos magistrales 😉😉
Paso a paso
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Lo primero que cocinamos es el bizcochuelo, y si pueden un par de días antes, mejor. Este salió de un día para otro porque se decidió a último momento
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Lo vamos a cortar dos veces, o sea que va a llevar 3 capas de relleno
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Mientras se cocina el bizcochuelo en un horno a 180 grados, preparamos el almíbar con 1 taza de azúcar y 1 taza de agua y lo hervimos hasta que espese.
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Lavamos muy bien las frutillas y la mitad las vamos a picar y espolvorear con el azúcar impalbable y dejamos tapadas en la heladera macerando.
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El resto las lavamos y las guardamos tapadas bien escurridas.
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Batimos el chantilly y llevamos a la heladera hasta el día siguiente para rellenar y decorar
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Cortamos el bizcochuelo 2 veces para que quede un relleno abundante
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Con todo listo sobre la mesada colocamos la base sobre un plato y la mojamos con el almíbar que tiene un poquito de Marrasquino para darle color y mejor sabor
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El paso siguiente es una capa abundante de chantilly y frutillas bien escurridas, recuerden que las había dejado con azúcar y ellas quedan muy mojadas, y sino nos estropean el relleno
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Una segunda tapa mojada y más crema con muuuchas frutillas 😋
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Colocamos la tapa y procedemos a bañar y decorar (que es lo que más disfruto; pensando en quien va a recibirla) y me inspiro
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Las fotos del momento del decorado no pude registrarlas porque me quedaba sin batería, pero el resultado final aquí está👇
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Creo que cumplí con el pedido especial y con el reto de @Ceci21 😍😍
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