Simple tom yum

Lily
Lily @aulsy
Indonesia

Ini recook kok, takaran bumbunya ada yg dikurangi ada yg diganti. Yg jelas sekedarnya, sedapetnya, seadanya. Karena gapake cabe merah jadinya pucat sekali.

Simple tom yum

2 orang berencana membuat resep ini

Ini recook kok, takaran bumbunya ada yg dikurangi ada yg diganti. Yg jelas sekedarnya, sedapetnya, seadanya. Karena gapake cabe merah jadinya pucat sekali.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
1 panci sedang
  1. 5 buahbakso udang
  2. 7 buahbakso kepiting
  3. 5 buahcrab stick
  4. 1 buahoyong
  5. 1,5 literair
  6. Bumbu-bumbu
  7. 1 bungkusmasako rasa daging sapi
  8. 2 sendokbawang baceman
  9. 8 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 25 buahcabe rawit
  12. 2 tangkaiserai
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. 1 buahlemon
  15. 2 cmlengkuas
  16. 2 buahkemiri
  17. Secukupnyakecap asin
  18. Secukupnyaminyak wijen
  19. Secukupnyagaram
  20. Secukupnyagula

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukkan air dalam panci, panaskan, dan beri 1 bungkus masako. Kenapa pakai masako? Karena namanya juga sekenanya, tidak ada udang untuk membuat kaldu. Lalu tunggu hingga mendidih.

  2. 2

    Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, dan sedikit air hingga halus.

  3. 3

    Sambil tunggu mendidih, siapkan wajan, panaskan di kompor yg lain, kemudian masukkan bawang baceman (boleh diganti dengan 2 siung bawang putih cincang kasar), tumis hingga kecoklatan.

  4. 4

    Jika dirasa bawang sudah harum dan coklat, masukkan bumbu halus yang sudah diblender. Masukkan juga serai (geprek ya) daun jeruk, dan lengkuas (digeprek juga). Tumis hingga harum. Matikan kompor lalu diamkan.

  5. 5

    Jika air kaldu ala-ala sudah mendidih, masukkan bumbu tumis lalu aduk2 hingga rata. Tunggu kembali hingga mendidih.

  6. 6

    Ketika mendidih, masukkan bakso-baksoan dan crabstick (potong dadu), lalu masukkan juga oyong. Jangan sampai terlalu mleyot ya🤣

  7. 7

    Terakhir masukkan 1 sdt kecap asin, 1 sdm minyak wijen, perasan lemon, 1 sdm garam, dan 1 sdt gula. Tinggal koreksi rasa saja. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lily
Lily @aulsy
pada
Indonesia
newbie cooking learner. basically loves breads, spicy, sweets, and sours.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa