Ensalada de brócoli y pollo

Elisa Pérez
Elisa Pérez @elysika89

Receta original de: @carmenmurias
Buscando algo fresco para estos días tan calurosos encontré esta receta y la adapté a lo que había en casa

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Ingredientes

20 minutos
3-4 raciones
  1. 1Brócoli
  2. 2contramuslos pollo deshuesados
  3. Cebolla polvo
  4. Curry
  5. Cúrcuma
  6. Sal baja en sodio
  7. 1tomate
  8. 1 cdaaceitunas negras con hueso
  9. 1mozzarella fresca
  10. aove

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Hervir al vapor en olla exprés durante 3 minutos el brócoli el cual ha sido separado previamente en flores sin tronco. Añadir un polvo de sal

  2. 2

    Partir los contramuslos en tiras y freír un chorrito mínimo de aceite en la sartén. Agregar las especias para potenciar sabor.

  3. 3

    Partir en taquitos el tomate y la mozzarella.
    Deshuesar las aceitunas y partirla. (Si se tiene en casa deshuesadas, es más fácil).

  4. 4

    Mezclar todos los ingredientes en un bol y enfriar en la nevera

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Elisa Pérez
Elisa Pérez @elysika89

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